Говядина с Картофелем
Говядина — 600 г, картофель — 600 г, лук репчатый — 4 головки, сливочное масло -60 г, сметана — 100 г, мука — 2 ст. л., лавровый лист, черный молотый перец, соль. Порезать мясо на порционные куски, слегка отбить, посолить по вкусу и поперчить. Дать мясу постоять в холодильнике около 1,5 часов. Порезанный картофель выложить в посуду, добавить мелко нарезанный лук, сливочное масло, влить немного воды и прогреть под крышкой на полной мощности 10 минут. Выложить на овощи мясо, посыпать измельченным лавровым листом, добавить немного воды и готовить еще в течение 20 минут на полной мощности. Отдельно смешать сметану с мукой, посолить и полученной смесью залить мясо и овощи. Под закрытой крышкой готовить на средней мощности минут 10.
Метки: Блюда
Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2419 |
Материал по теме:
Кальмары в сметанном соусе с гарниром Котлета натуральная рубленая Нугыли (суп с лапшей) ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ Баранина по-ирландски РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно) ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ Ишкемен шыд (суп с клецками) Каштаны с ямсом (кури кинтон) ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ Вареные ростки бамбука (такэноко) Рис с овощами и креветками (тэндон) Аръянэн жожон (холодная похлебка с пахтой и толокном) КУЛЕШ Люля-кебаб СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ МАТРЕШКИ Шницель натуральный рубленый Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком) Борщ украинский с пампушками Перец фаршированный Удон с тэмпура (тэмпура удон) Говядина с кисло-сладким соусом Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
|