Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ

    ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ

    ПРОДУКТЫ:
    2 цыпленка,
    3 столовые ложки муки,
    2 стакана молотых
    пшеничных сухарей,
    4 яйца,
    1/2 стакана молока,
    5-6 ст. ложек
    сливочного масла,
    зелень петрушки,
    соль и перец по вкусу.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Подготовленных цыплят промыть, обсушить, натереть солью и мукой. Приготовить фарш: 1 1/2 стакана молотых сухарей, 2 измельченных крутых яйца, 2-3 столовые ложки сливочного масла, молоко, петрушку, соль и перец хорошо перемешать.
    2. Цыплят нафаршировать приготовленным фаршем, отверстие зашить нитками. Смочить цыплят в яйце и обвалять в сухарях. Уложить цыплят на противень, смазанный растопленным сливочным маслом, добавить 2-3 столовые ложки бульона или воды и обжарить в жарочном шкафу, периодически переворачивая и поливая образующимся соком.
    3. Готовых цыплят вынуть из жарочного шкафа, освободить от ниток, фарш выложить на блюдо, на него положить нарубленных на куски цыплят и полить соком, в котором они жарились.
    4. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.
    КАЛОРИЙНОСТЬ: 605
    ВЫХОД ПОРЦИЙ: 8
    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.


    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1753

    Материал по теме:
    МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
    Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом)
    Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
    Вареные ростки бамбука (такэноко)
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Каштаны с ямсом (кури кинтон)
    Котлета натуральная рубленая
    СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ
    Борщ украинский с пампушками
    Говядина с Картофелем
    Говядина с кисло-сладким соусом
    Баранина по-ирландски
    Ишкемен шыд (суп с клецками)
    КУЛЕШ
    Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
    Фрикадельки в соусе
    ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
    Мясной рулет
    БЛИНЫ БОЯРСКИЕ
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
    Перец фаршированный
    КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    ГРИБНАЯ БАБКА
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.