МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
ПРОДУКТЫ: 300 г меда, 1/3 стакана сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала, сок 1/2 лимона, 6 1/2 стаканов воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Развести в горячей воде половину нормы меда, добавить сахар и довести смесь до кипения. 2. Картофельный крахмал развести небольшим количеством холодной воды, затем влить его, постоянно перемешивая, в кипящий мед, разведенный водой, довести до кипения. Затем нагрев прекратить, влить оставшийся мед, лимонный сок и перемешать. 3. Кисель охладить до комнатной температуры, затем разлить в креманки и охладить в холодильнике. 4. Для того, чтобы на поверхности киселя не образовывалась грубая толстая пленка, перед охлаждением можно посыпать ее сахарной пудрой или сахарным песком. 5. К киселю можно подать охлажденное молоко или взбитые сливки.
КАЛОРИЙНОСТЬ: 175 ВЫХОД ПОРЦИЙ: 8 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.
Метки: Блюда
Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2147 |
Материал по теме:
Нугыли (суп с лапшей) Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии) Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой) Фрикадельки в соусе ПОШЕХОНСКИЕ БЛИНЧАТЫЕ ТРУБОЧКИ Салат из удон (удон сарада) Креветки на вертеле (эби-но кусияки) ЗЕЛЕНЫЙ СУП Голубцы овощные Шницель натуральный рубленый ЧАЙ ВЕРЕСКОВЫЙ Каштаны с ямсом (кури кинтон) СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ Аръянэн жожон (холодная похлебка с пахтой и толокном) ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ ГРИБНАЯ БАБКА СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ Кенжы пог (гороховые колобки) ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Рис с овощами и креветками (тэндон) БЛИНЫ БОЯРСКИЕ
|