Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
3 стакана готового риса, филе 3 средних размеров ма¬ринованных в уксусном соусе и обсушенных сельдей, полови¬на огурца среднего размера, 1 cm. ложка темных кунжут¬ных зерен, немного свеженаструганного имбиря. Этот вид суси делают в деревянной прямоугольной ко¬робке. Заполнить ее половиной приготовленного риса, раз¬ровнять его, положить сверху тонко нарезанный огурец и присыпать кунжутными зернами. Засыпать оставшимся рисом и снова разровнять, посыпать имбирем и положить сверху маринованную сельдь, кожей верх. Закрыть деревян¬ной крынкой и хорошо ее прижать, затем нарезать на рав¬ные кусочки влажным ножом.
Метки: Блюда
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 4046 |
Материал по теме:
Студень Нугыли (суп с лапшей) Котлета натуральная рубленая ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой) ГРИБНАЯ БАБКА Шницель натуральный рубленый Рис с чаем (отя дзукэ) Рисовая каша с травой нира (нирагаю) Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район) Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби) КУЛЕШ Борщ украинский с пампушками СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо) КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ Рис с овощами и креветками (тэндон) Ишкемен шыд (суп с клецками) Салат из удон (удон сарада) Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно) Гуре пуктэм (суп с мясом и овощами) Кальмары в сметанном соусе с гарниром Баранина по-ирландски Кажыен шыд (суп с горохом) ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
|