Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1686

    Материал по теме:
    Торт «Пралине»
    Баклажанная икра
    Тибетский способ
    Пицца "Лиза"
    Кетчуп-2
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Картофельный торт
    Артишоки с манными клецками
    Лимонные пирожные
    Грибная икра
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Бутерброд с ветчиной
    Похлёбка Петра Великого
    Соус "Ткемали"
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Английский способ
    Чечевица с рисом и специями
    Фаршированный перец
    Рыба, жаренная на вертеле
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Бисквит с какао-порошком
    Аджика кабачковая
    Иранский способ
    Пицца с помидорами

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.