Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2194

    Материал по теме:
    Индийский способ
    Красный соус с вином
    Лепешки картофельные
    Пицца "Лиза"
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Окрошка мясная на кефире
    Окрошка овощная
    Запеканка из картофеля и перца
    Приготовление хлебного кваса
    Окрошка мясная
    Творожный торт с вишней
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Царские блины
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Кулич Пасхальный
    Технологический процесс приготовления теста
    Окрошка овощная на кефире
    Калзоне с тремя разными сырами
    Чечевица с рисом и специями
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Бисквит с ореховой нугой
    Картофель фаршированный
    Поджарка из палтуса
    Похлёбка Петра Великого
    Бутерброд с рыбой горячего копчения

      архив
     
      поиск


    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.