Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2123

    Материал по теме:
    Пицца "Маринара"
    Борщ холодный мясной
    Укропный соус
    Студень из капусты
    Кетчуп-2
    Чечевица с рисом и специями
    Чай из самовара
    Пицца "Мейсон"
    Котлеты морковные
    Баклажаны с перцем
    Аджика сладкая
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Технологический процесс приготовления теста
    Соус винегрет острый
    Хрустящие огурчики
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Бутерброд с курицей или дичью
    Способы посола рыбы
    Острый светлый соус
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Оладьи
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Икра свекольная
    Для превосходного чаепития

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.