Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1811

    Материал по теме:
    Сметанный соус густой
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Печенье нарезное
    Соус винегрет острый
    Котлеты морковные
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Луковый соус с грибами
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Пицца с морепродуктами
    Бутерброд с курицей или дичью
    Плюшка с маком
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Красный соус с вином
    Полосатые бутерброды
    Кулич по-польски
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Бисквитный пирог с яблоками
    Туркменский способ
    Коричневый мясной бульон
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Глинтвейн Шахерезада
    Чайные напитки
    Муссака из грибов и чечевицы
    Крокеты из овощной смеси
    Бигус из капусты со свиной головизной

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.