Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1782

    Материал по теме:
    Торт “Крещатик”
    Огурчики малосольные
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Соус винегрет острый
    Глинтвейн Ямайский
    Глинтвейн "Каролина"
    Пицца "Лиза"
    Технологический процесс приготовления теста
    Солёные огурцы
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Французкое рождественское полено
    Щи зеленые с яйцом
    Бутерброд с сельдью
    Сметанный соус с луком
    Охотничий соус с красным вином
    Студень из капусты
    Баклажаны "под грибы"
    Глинтвейн ароматный
    Глинтвейн Киевский
    Приготовление плюшки с маком
    Бутерброд закрытый
    Экзотический торт с йогуртом
    Пицца "Маргарита"
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Рецепты маринадов (грибы)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.