Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Огурцы маринованные

    Огурцы маринованные

    Состав:

    На 3-литровую банку: 90 г сахара 70 г соли 3 столовые ложки 9%-ного уксуса или 1 чайную ложку 80%-ного уксуса 5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена

    5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10-12 горошин черного перца и столько огурцов, сколько вместится в банку при достаточно плотном заполнении

    Приготовление:

    Огурцы подготовить как обычно, то есть замочить на 3-4 часа в холодной воде. Тщательно, с помощью щетки вымыть, положить на сито, ошпарить кипятком. Дать воде стечь и тотчас плотно заполнить банки огурцами и всеми упомянутыми приправами и пряностями, залить кипятком, прикрыть крышками и выдержать 15 - 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести его до кипения и вновь залить доверху огурцы в банках, немедленно закрыть крышками и быстро закатать, не стерилизуя. Огурцы хорошо сохраняются, имеют кисло-сладкий вкус.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1880

    Материал по теме:
    Огурцы солёные
    Пицца с морепродуктами
    Туркменский способ
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Баклажаны
    Глинтвейн на красном вине
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Сметанный соус с томатом и луком
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Баклажаны в томатном соусе
    Салат свекольный
    Аджика сладкая
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Муссака из грибов и чечевицы
    Чечевица с рисом и специями
    Соус из клубники или малины
    Соус с желтками
    Клубничный соус с лимоном
    Чайные коктейли
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Китайские способы
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Кулич с изюмом
    Красный соус с сухим вином
    Обработка соленой рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Огурцы маринованные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.