Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Запеканка из картофеля и перца

    Запеканка из картофеля и перца

    4 порции
    Подготовка6 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 2 луковицы, тонко нарезать кружочками, 2 средних зеленых перца, вынуть семена и тонко нарезать, 900г картофеля, тонко нарезать кружочками, 250г сыра чеддер, натереть, 450мл молока, ¼ чайной ложки соли, молотый черный перец, ¼ чайной ложки мускатного ореха.
    Нагреть духовку до 180 оС. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук, перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля, самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке в течение 1 – 1 ½ часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузырится и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.

    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1701

    Материал по теме:
    Пицца "Лиза"
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Апельсиновый торт
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Иранский способ
    Пюре из каштанов
    Глинтвейн Шахерезада
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Сметанный соус с клубникой
    Томатный флен с баклажанами
    Чайные бальзамы
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Пицца "Маринара"
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Сметанный соус густой
    Баклажаны "под грибы"
    Чайные коктейли
    Бисквит "ПРАГА"
    Закуска из баклажанов впрок
    Царские блины
    Кулич шафранный
    Молочный соус густой

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Запеканка из картофеля и перца | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.