Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Запеканка из картофеля и перца

    Запеканка из картофеля и перца

    4 порции
    Подготовка6 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 2 луковицы, тонко нарезать кружочками, 2 средних зеленых перца, вынуть семена и тонко нарезать, 900г картофеля, тонко нарезать кружочками, 250г сыра чеддер, натереть, 450мл молока, ¼ чайной ложки соли, молотый черный перец, ¼ чайной ложки мускатного ореха.
    Нагреть духовку до 180 оС. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук, перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля, самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке в течение 1 – 1 ½ часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузырится и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.

    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1726

    Материал по теме:
    Паэлья с тофу
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Глинтвейн Новогодний
    Глинтвейн ароматный
    Кулич пасхальный
    Пицца "Фунги"
    Томатно-яичный крем
    Хлебный квас
    Баклажаны по-итальянски
    Пицца "Го-го"
    Кулич с лимонной цедрой
    Пицца неаполитанская
    Японский способ
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Ушное
    Тминный соус
    Молочный соус с сыром
    Консервирование острого перца
    Плюшка с маком
    Технологический процесс приготовления теста
    Борщ холодный
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Пицца "Лиза"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Запеканка из картофеля и перца | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.