Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кабачки, фаршированные фруктами и орехами

    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами

    4 порции
    Подготовка: 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 250г лука, мелко порубить, 250г яблок, очистить и нарезать, по ½ чайной ложки имбиря и тмина, ¼ чайной ложки соли, 250г замороженных или свежих каштанов, 120г чернослива, разрезать на 4 части, 120г кураги, разрезать на 4 части, 120г смеси орехов (например грецких, кешью и миндаля), по 30г подсолнечных и тыквенных семечек, очистить, 1 большой кабачок, около 1 кг.
    Нагреть духовку до 190 оС. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и чуть потомить в нем лук. Положить яблоки, потушить 2 минуты, затем добавить имбирь, тмин, соль и немного поперчить, варить еще 2 минуты, положить каштаны, чернослив, курагу, смесь орехов и семечки, все хорошо перемешать. Разрезать кабачок пополам в длину, вычистить семена и положить в глубокий противень разрезанной стороной кверху. Наполнить кабачок фруктово-ореховой смесью, затем накрыть фольгой. Печь в духовке 1 ¼ - 1 ½ часа, пока кабачок не пропечется, а начинка не станет коричневой. Подать блюдо горячим или холодным с салатом и ломтиками апельсина.

    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1840

    Материал по теме:
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Крокеты из овощной смеси
    Рецепты маринадов (грибы)
    Бутерброд с сельдью
    Котлеты морковные
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Лимонные пирожные
    Запеканка из картофеля и перца
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Чай с травами
    Китайские способы
    Соус из уксуса и пряностей
    Царские блины
    Сметанный соус с паприкой
    Бутерброд с курицей или дичью
    Яблочный соус (вариант 1)
    Оладьи
    Яичный соус с горчицей
    Светлый основной соус
    Молочный сладкий соус
    Грибная икра
    Хрустящие огурчики
    Капуста с начинкой
    Фритата с артишоками

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кабачки, фаршированные фруктами и орехами | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.