Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кабачки, фаршированные фруктами и орехами

    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами

    4 порции
    Подготовка: 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 250г лука, мелко порубить, 250г яблок, очистить и нарезать, по ½ чайной ложки имбиря и тмина, ¼ чайной ложки соли, 250г замороженных или свежих каштанов, 120г чернослива, разрезать на 4 части, 120г кураги, разрезать на 4 части, 120г смеси орехов (например грецких, кешью и миндаля), по 30г подсолнечных и тыквенных семечек, очистить, 1 большой кабачок, около 1 кг.
    Нагреть духовку до 190 оС. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и чуть потомить в нем лук. Положить яблоки, потушить 2 минуты, затем добавить имбирь, тмин, соль и немного поперчить, варить еще 2 минуты, положить каштаны, чернослив, курагу, смесь орехов и семечки, все хорошо перемешать. Разрезать кабачок пополам в длину, вычистить семена и положить в глубокий противень разрезанной стороной кверху. Наполнить кабачок фруктово-ореховой смесью, затем накрыть фольгой. Печь в духовке 1 ¼ - 1 ½ часа, пока кабачок не пропечется, а начинка не станет коричневой. Подать блюдо горячим или холодным с салатом и ломтиками апельсина.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1544

    Материал по теме:
    Запеканка из картофеля и перца
    Чайные напитки
    Глинтвейн Апельсиновый
    Коричневый мясной бульон
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Лепешки картофельные
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Оладьи
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Пицца "Маргарита"
    Баклажаны
    Глинтвейн Шахерезада
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Плюшка с маком
    Обработка соленой рыбы
    Приготовление хлебного кваса
    Туркменский способ
    Пицца с помидорами
    Кулич шафранный
    Чайный ликер
    Лимонные пирожные
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Иранский способ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кабачки, фаршированные фруктами и орехами | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.