Салат впрок "Пальчики оближешь"
5 кг спелых помидоров, 12 шт. лавровых листов, 1 головка чеснока, 15 горошин черного душистого перца, 3 ст. л. желатина, 3,5 ст. л. соли, 3 ст. л. уксусной кислоты 70%, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стручка красного горького перца.
В трех стаканах холодной кипяченой воды развести желатин. Подогреть на огне, непрерывно помешивая, довести почти до кипения, но не кипятить. Затем добавить 1 литр кипяченой воды, соль, сахар, уксус. Полученную смесь тщательно перемешать и остудить. Помидоры нарезать на 5-6 частей. Простерилизовать банки на "водяной бане", разложить в них помидоры, пересыпая лавровым листом, чесноком и перцем. Залить заготовленной смесью, закрыть обычной полиэтиленовой крышкой. Перед употреблением добавить растительное масло. Хранить в холодильнике.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2406 |
Материал по теме:
Полосатые бутерброды Блины Пироженое "Картошка" Грибные котлеты Томатно-яичный крем Укропный соус Баклажаны Молочный соус густой Соус винегрет Варенья из редьки с орехами Картофельный торт Глинтвейн на красном вине Глинтвейн Киевский Бисквит с какао-порошком Пицца "Маргарита" Бутерброд закрытый Бутерброд с сельдью Окрошка мясная Торт "Принц – Регент" Молочный соус средней густоты Борщ холодный мясной Колдуны с рисом и яйцом Помидоры с чесноком Кекс «Столичный» (весовой) Тминный соус
|