Салат впрок "Пальчики оближешь"
5 кг спелых помидоров, 12 шт. лавровых листов, 1 головка чеснока, 15 горошин черного душистого перца, 3 ст. л. желатина, 3,5 ст. л. соли, 3 ст. л. уксусной кислоты 70%, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стручка красного горького перца.
В трех стаканах холодной кипяченой воды развести желатин. Подогреть на огне, непрерывно помешивая, довести почти до кипения, но не кипятить. Затем добавить 1 литр кипяченой воды, соль, сахар, уксус. Полученную смесь тщательно перемешать и остудить. Помидоры нарезать на 5-6 частей. Простерилизовать банки на "водяной бане", разложить в них помидоры, пересыпая лавровым листом, чесноком и перцем. Залить заготовленной смесью, закрыть обычной полиэтиленовой крышкой. Перед употреблением добавить растительное масло. Хранить в холодильнике.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2604 |
Материал по теме:
Салат из огурцов «Свежесть» Пицца "Мейсон" Приготовление плюшки с маком Фрукты в чайном желе Молочный соус с сыром Щи постные николаевские Охотничий чай Жаренная спаржа с грецкими орехами Огурцы маринованные Тофу в арахисовом соусе Огурцы малосольные на белом хлебе Чай с травами Кулич миндальный Торт "Принц – Регент" Борщ холодный Студень из капусты Сметанный соус с клубникой Маринованный перец Пицца "Фунги" Кулич с лимонной цедрой Пицца "Маргарита" Глинтвейн "Осень" Пицца с угрем Способы посола рыбы Муссака из грибов и чечевицы
|