Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
1 стакан риса. 7 стаканов воды, половина пучка нира, 2 яйца, щепотка соли, сею. Для приправы: 1/2 cm. ложки сакэ, 1/2 cm. ложки сею, 1/4 ч. ложки соли. Различные добавки: маринованные сливы, сисо, китай¬ский кориандр, тицуба, сардины в томатном соусе, кон¬сервированный лосось или тунец. Положить рис в большую кастрюлю, залить водой и дове¬сти до кипения на сильном огне, не закрывая крышкой. Умень¬шить огонь и готовить 30 минут, не мешая. Залить рис при¬правой и хорошо перемешать. Нарезать траву нира, положить её в кастрюлю, перемешать с рисом и держать на среднем огне до готовности. Влить взбитое яйцо так, чтобы оно по¬крыло всю кашу. Готовить, пока оно не запечется, снять с огня и немедленно подавать. Сдобрить специями по вкусу.
Метки: Блюда
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 3336 |
Материал по теме:
Перец фаршированный Кенжы пог (гороховые колобки) Рис с чаем (отя дзукэ) Шницель натуральный рубленый РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси) ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Гуре пуктэм (суп с мясом и овощами) Голубцы овощные Кажыен шыд (суп с горохом) Баранина по-ирландски ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо) Удон с тэмпура (тэмпура удон) МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ Баранина по-турецки Борщ украинский с пампушками Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район) КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА МАТРЕШКИ ЗЕЛЕНЫЙ СУП ГРИБНАЯ БАБКА ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
|