Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   Голубцы овощные

    Голубцы овощные

    Подготовленные полуфабрикаты голубцов, укладывают на разогретый с жиром противень, обжаривают, заливают соусом сметанным или сметанным с томатным и запекают в жарочном шкафу.
    Для фарша: морковь и лук шинкуют соломкой, пассируют, соединяют с вареным рисом, вареными мелко рублеными грибами, добавляют соль, перец, зелень петрушки и перемешивают, можно положить яйца.
    При отпуске голубцы кладут на тарелку или порционное блюдо по две штуки. Поливают соусом, в котором их запекают.
    Капуста свежая 190, грибы белые свежие 53 или грибы сушеные 10, морковь 28, лук репчатый 36, крупа рисовая 11, зелень петрушки 3, маргарин 15, соус 100. Выход:250.

    Метки: Блюда
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2553

    Материал по теме:
    Говядина с Картофелем
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
    Кенжы пог (гороховые колобки)
    Салат из удон (удон сарада)
    КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
    БЛИНЫ БОЯРСКИЕ
    МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
    РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ
    РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
    Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
    Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби)
    Вареные ростки бамбука (такэноко)
    ЗЕЛЕНЫЙ СУП
    Баранина по-турецки
    ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ
    Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком)
    Кажыен шыд (суп с горохом)
    Студень
    Кальмары в сметанном соусе с гарниром
    Борщ украинский с пампушками
    Каштаны с ямсом (кури кинтон)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Голубцы овощные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.