Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   Голубцы овощные

    Голубцы овощные

    Подготовленные полуфабрикаты голубцов, укладывают на разогретый с жиром противень, обжаривают, заливают соусом сметанным или сметанным с томатным и запекают в жарочном шкафу.
    Для фарша: морковь и лук шинкуют соломкой, пассируют, соединяют с вареным рисом, вареными мелко рублеными грибами, добавляют соль, перец, зелень петрушки и перемешивают, можно положить яйца.
    При отпуске голубцы кладут на тарелку или порционное блюдо по две штуки. Поливают соусом, в котором их запекают.
    Капуста свежая 190, грибы белые свежие 53 или грибы сушеные 10, морковь 28, лук репчатый 36, крупа рисовая 11, зелень петрушки 3, маргарин 15, соус 100. Выход:250.


    Метки: Блюда
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2123

    Материал по теме:
    Картофельная запеканка
    СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ
    МАТРЕШКИ
    ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ
    Говядина с кисло-сладким соусом
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
    ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
    Студень
    ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
    РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ
    Говядина с Картофелем
    Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
    Борщ украинский с пампушками
    ПОШЕХОНСКИЕ БЛИНЧАТЫЕ ТРУБОЧКИ
    Аръянэн жожон (холодная похлебка с пахтой и толокном)
    Мясной рулет
    ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ
    Шницель натуральный рубленый
    Баранина по-ирландски
    РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ
    Нугыли (суп с лапшей)
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Голубцы овощные | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.