Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ

    ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ

    Это блюдо обычно готовят в тот день, когда засаливают капусту. После засолки остается много кочерыжек. Некоторые хозяйки их выбрасывают как отходы. Делать этого не следует, так как это ценный продукт питания, богатый витаминами и минеральными веществами.

    ПРОДУКТЫ:
    10 капустных кочерыжек,
    2 яйца,
    1/2 стакана молотых пшеничных сухарей,
    3-4 ст. ложки подсолнечного масла,
    1/2 стакана молока,
    1/2 стакана сметаны,
    соль по вкусу.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Нарезать кочерыжки вдоль длинными тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой так, чтобы вода немного прикрывала кочерыжки, и варить до размягчения. Сваренные кочерыжки откинуть на дуршлаг. Яйца размешать с молоком и солью, смочить в этой смеси ломтики кочерыжек, затем обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом до образования корочки.
    2. Уложить готовые ломтики на блюдо, украсить зеленью.
    3. Отдельно в соуснике подать сметану.
    КАЛОРИЙНОСТЬ: 225
    ВЫХОД ПОРЦИЙ: 8
    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.

    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2419

    Материал по теме:
    Перец фаршированный
    Фрикадельки в соусе
    Ишкемен шыд (суп с клецками)
    БЛИНЫ БОЯРСКИЕ
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
    ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
    Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
    Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
    МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
    Кажыен шыд (суп с горохом)
    Баранина по-турецки
    МАТРЕШКИ
    СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ
    СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ
    Борщ украинский с пампушками
    ЗЕЛЕНЫЙ СУП
    Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
    Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно)
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком)
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Говядина с кисло-сладким соусом
    Студень
    Гуре пуктэм (суп с мясом и овощами)
    КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.