Говядина с кисло-сладким соусом
Говядина — 600 г, лук репчатый — 2 головки, морковь — 2 шт., картофель — 400 г, жир — 4 ст. л,, сахар — 2 ст. л., уксус — 2 ст. л., лавровый лист, черный перец горошком, черный молотый перец, соль. В посуду выложить жир, растопить его. Нарезать морковь, лук, коренья петрушки, картофель и выложить все в посуду с жиром, добавить немного воды и тушить 10 минут под закрытой крышкой на полной мощности. Мясо порезать на порционные куски и отбить. Готовить в закрытой посуде на полной мощности 15 минут. Отдельно смешать муку, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист, томатную пасту, добавить немного воды. Полученной смесью залить овощи и тушить мясо еще 10 минут.
Метки: Блюда
Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2537 |
Материал по теме:
ПОШЕХОНСКИЕ БЛИНЧАТЫЕ ТРУБОЧКИ Удон с тэмпура (тэмпура удон) Креветки на вертеле (эби-но кусияки) Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси) КУЛЕШ Фрикадельки в соусе Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком) ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ Рис с овощами и креветками (тэндон) Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район) РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ Ишкемен шыд (суп с клецками) РЫБНАЯ ПОДЖАРКА СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ Аръянэн жожон (холодная похлебка с пахтой и толокном) МАТРЕШКИ Шницель натуральный рубленый ЗЕЛЕНЫЙ СУП ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Люля-кебаб Рисовая каша с травой нира (нирагаю) ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ Кальмары в сметанном соусе с гарниром Мясной рулет Салат из удон (удон сарада)
|