Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   Баранина по-турецки

    Баранина по-турецки

    Баранина — 800 г, лук репчатый — 4 головки, баклажаны — 4 шт., помидоры — 4 шт., сливочное масло — 60 г, мука — 2 ст. л., молоко — 100 г, тертый сыр — 4 ст. л., зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
    Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить в посуду. Добавить порезанный лук, сливочное масло, перец и соль. Под закрытой крышкой готовить на полной мощности в течение 15-18 минут. Помидоры очистить от кожуры, порезать и добавить к мясу, все перемешать и прогреть еще 8 минут. Баклажаны испечь над открытым огнем обычной печи, порезать и смешать с маслом и мукой в отдельной посуде. Посыпать тертым сыром, добавить молоко и под закрытой крышкой прогреть 10 минут. Прогретую массу довести до пюреобразного состояния. На блюдо выложить мясо и пюре из баклажанов.


    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1872

    Материал по теме:
    Студень
    ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
    ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Говядина с кисло-сладким соусом
    СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ
    Мясной рулет
    Кальмары в сметанном соусе с гарниром
    Голубцы овощные
    Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
    Каштаны с ямсом (кури кинтон)
    РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ
    ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    Рис с овощами и креветками (тэндон)
    Удон с тэмпура (тэмпура удон)
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    Вареные ростки бамбука (такэноко)
    КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
    РЫБНАЯ ПОДЖАРКА
    Баранина по-ирландски
    Картофельная запеканка
    Рис с чаем (отя дзукэ)
    КУЛЕШ
    Люля-кебаб

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баранина по-турецки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.