Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   Баранина по-турецки

    Баранина по-турецки

    Баранина — 800 г, лук репчатый — 4 головки, баклажаны — 4 шт., помидоры — 4 шт., сливочное масло — 60 г, мука — 2 ст. л., молоко — 100 г, тертый сыр — 4 ст. л., зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
    Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить в посуду. Добавить порезанный лук, сливочное масло, перец и соль. Под закрытой крышкой готовить на полной мощности в течение 15-18 минут. Помидоры очистить от кожуры, порезать и добавить к мясу, все перемешать и прогреть еще 8 минут. Баклажаны испечь над открытым огнем обычной печи, порезать и смешать с маслом и мукой в отдельной посуде. Посыпать тертым сыром, добавить молоко и под закрытой крышкой прогреть 10 минут. Прогретую массу довести до пюреобразного состояния. На блюдо выложить мясо и пюре из баклажанов.

    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2366

    Материал по теме:
    СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ
    РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ
    ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
    Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
    Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой)
    Салат из удон (удон сарада)
    Перец фаршированный
    Вареные ростки бамбука (такэноко)
    ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ
    Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом)
    Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби)
    МАТРЕШКИ
    МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
    КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
    Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
    САЛАТ РУССКИЙ
    Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно)
    Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
    Кажыен шыд (суп с горохом)
    ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
    ЖАРЕНЫЕ КОЧЕРЫЖКИ
    ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баранина по-турецки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.