Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   Баранина по-турецки

    Баранина по-турецки

    Баранина — 800 г, лук репчатый — 4 головки, баклажаны — 4 шт., помидоры — 4 шт., сливочное масло — 60 г, мука — 2 ст. л., молоко — 100 г, тертый сыр — 4 ст. л., зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
    Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить в посуду. Добавить порезанный лук, сливочное масло, перец и соль. Под закрытой крышкой готовить на полной мощности в течение 15-18 минут. Помидоры очистить от кожуры, порезать и добавить к мясу, все перемешать и прогреть еще 8 минут. Баклажаны испечь над открытым огнем обычной печи, порезать и смешать с маслом и мукой в отдельной посуде. Посыпать тертым сыром, добавить молоко и под закрытой крышкой прогреть 10 минут. Прогретую массу довести до пюреобразного состояния. На блюдо выложить мясо и пюре из баклажанов.


    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1901

    Материал по теме:
    ГРИБНАЯ БАБКА
    РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом)
    Говядина с Картофелем
    Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район)
    Каштаны с ямсом (кури кинтон)
    КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
    Кажыен шыд (суп с горохом)
    Люля-кебаб
    Голубцы овощные
    МАТРЕШКИ
    Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ
    Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком)
    Мясной рулет
    Бифштекс рубленый
    Перец фаршированный
    Нугыли (суп с лапшей)
    ЦЫПЛЯТА ФАРШИРОВАННЫЕ
    Рис с овощами и креветками (тэндон)
    Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
    РЫБНАЯ ПОДЖАРКА
    Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баранина по-турецки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.