Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

    БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

    Большая часть территории России была когда-то покрыта лесами, в которых росли разные виды съедобных грибов, обязательно входивших в рацион каждой российской семьи, особенно во время длительных постов или нередких неурожайных годов. Поэтому наши предки научились различным способам заготовки грибов впрок и приготовления из них разнообразных и вкусных блюд, от супов до пирогов.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2258

    Материал по теме:
    Основные методы приготовления пищи
    Химический состав плодов и овощей
    Способы тепловой обработки
    Механическая кулинарная обработка рыбы
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    Православная Пасха
    Молоко распылительной сушки
    Химический состав сыров
    Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию
    Страстная Неделя
    ПРОСТОКВАША, ЙОГУРТ, АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЕФИР, КУМЫС
    Бракераж
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Требования к кухонной посуде и таре
    Полуфабрикаты из рыбы
    Дневное меню
    Таблетированный чай
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Праздничный пир
    Кухонная утварь
    ЗАКУСКИ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.