Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Желтый чай

    Желтый чай

    Его изготавливают из высокосортного сырья – молодых побегов и чайных почек. Этот чай близок к зеленому, т. к. процесс ферментации при его производстве почти не происходит. Собранное сырье подвергают длительному завяливанию, не слишком интенсивному скручиванию и сушке. Этот чай обладает тонким ароматом, приятным вкусом и хорошим настоем.
    Производство и история желтого чая овеяны легендами и тайнами. Религиозные церемонии в Китае сопровождались чаепитием, где угощали именно желтым чаем. Его подавали и во дворце императора, наравне с красным. Желтый чай не разрешалось продавать.
    В настоящее время его выпускает английская фирма “Липтон”.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2477

    Материал по теме:
    Искусство есть палочками
    Банкеты
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Сухие молочные консервы
    Этика поведения повара
    Экспертный анализ сыра «Пошехонский»
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Золото от Монтесумы
    Химический состав
    СЛИВКИ
    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА
    Ассортимент товара
    Значение Пасхи
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Ферменты
    Где и как выращивают чай
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Пасхальный период
    Великий Пост
    Разновидности лапши в японской кухне
    ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Откуда пришел к нам чай
    Дефекты сыров
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Технология продажи соленой рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желтый чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.