Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Желтый чай

    Желтый чай

    Его изготавливают из высокосортного сырья – молодых побегов и чайных почек. Этот чай близок к зеленому, т. к. процесс ферментации при его производстве почти не происходит. Собранное сырье подвергают длительному завяливанию, не слишком интенсивному скручиванию и сушке. Этот чай обладает тонким ароматом, приятным вкусом и хорошим настоем.
    Производство и история желтого чая овеяны легендами и тайнами. Религиозные церемонии в Китае сопровождались чаепитием, где угощали именно желтым чаем. Его подавали и во дворце императора, наравне с красным. Желтый чай не разрешалось продавать.
    В настоящее время его выпускает английская фирма “Липтон”.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1984

    Материал по теме:
    Жиры
    Морские млекопитающие
    Способы тепловой обработки
    Светлая Пасхальная Литургия
    Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
    Общие сведения о вкусовых товарах
    СМЕТАНА
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Мышата на свече
    Моллюски
    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
    История русской кулинарии
    Сгущенные молочные консервы
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    Иглокожие
    Дефекты сухих молочных продуктов
    Красный чай
    Этикет китайского стола
    Использование сои
    Характеристика сырья
    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Китайский чай
    Дефекты кисломолочных продуктов
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желтый чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.