Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Желтый чай

    Желтый чай

    Его изготавливают из высокосортного сырья – молодых побегов и чайных почек. Этот чай близок к зеленому, т. к. процесс ферментации при его производстве почти не происходит. Собранное сырье подвергают длительному завяливанию, не слишком интенсивному скручиванию и сушке. Этот чай обладает тонким ароматом, приятным вкусом и хорошим настоем.
    Производство и история желтого чая овеяны легендами и тайнами. Религиозные церемонии в Китае сопровождались чаепитием, где угощали именно желтым чаем. Его подавали и во дворце императора, наравне с красным. Желтый чай не разрешалось продавать.
    В настоящее время его выпускает английская фирма “Липтон”.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2211

    Материал по теме:
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Классификация яиц
    Виды и формы товарной информации
    Времена года и гармония на японском столе
    Турецкий чай
    Морские млекопитающие
    ЧАЙ
    Фарфоровая и фаянсовая посуда
    Новый год в России
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Использование овощей и морских растений
    Научные теории и концепции рационального питания
    Особенности японской кухни
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    Техника безопасности в цехе
    Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Пасхальные обычаи
    Бутерброды
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Потребительские свойства товара
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА
    Подготовка сырья к производству

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желтый чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.