Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Взбивательная машина МВ-6

    Взбивательная машина МВ-6

    Машина – настольного исполнения предназначена для взбивания небольшой массы продукта (1…3 кг). Вариатор скоростей в этой машине установлен вертикально. Движение от электродвигателя передается сначала вариатору скоростей, а затем через зубчато - цилиндрическую, коническую и планетарную передачи – валу взбивателя. Изменение скорости вращения рабочих органов машины производится путем перемещения электродвигателя по вертикальным направляющим, осуществляемого вращения. Специальные рукоятки, помещенные на корпус. Конструкция машины дает возможность устанавливать и закреплять не её валу Взбиватель без подъема и опускания бачка, а конструктивные особенности взбивателя позволяют интенсифицировать процесс взбивания

    Взбивательная машина МВ-60 отличается большими размерами и вместимостью бачка, которая составляет 60 литров. Вместо вариаторов скоростей в машине установлена коробка скоростей; последняя служит для передачи движения от электродвигателя рабочему органу взбивания и изменения скорости его вращения. Изменять скорость во время работы машины можно благодаря установленному на ней конечному выключателю, который в момент переключения скорости отключает электродвигатель. От коробки скоростей движения передается сначала зубчато-конической передаче, а затем через планетарный механизм взбивателю. Машина снабжена тележкой для перевозки бака с продуктами.

    Взбивательная машина МВ-60
    Устройство:
    1. Тележка
    2. Бачок
    3. Взбиватель
    4. Крышка планетарного механизма
    5. Коробка скоростей
    6. Рукоятка
    7. Электродвигатель
    8. Корпус
    9. Кронштейн
    10. Рукоятка подъема кронштейна
    11. Направляющая
    12. чугунная плита

    Метки: Статьи
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 3179

    Материал по теме:
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Правила техники безопасности, которые необходимо соблюдать при изготовлении изделий
    Банкет-фуршет
    Контроль качества
    СМЕТАНА
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Утренний чай
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Откуда пришел к нам чай
    Устрица Тихоокеанская
    БОБОВЫЕ
    Основные процессы приготовления
    Химический состав сыров
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Классификация вкусовых товаров
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    АССОРТИМЕНТ МОЛОКА
    Химический состав чая
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    Великий Пост
    Китайский ресторан

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Взбивательная машина МВ-6 | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.