Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Взбивательная машина МВ-6

    Взбивательная машина МВ-6

    Машина – настольного исполнения предназначена для взбивания небольшой массы продукта (1…3 кг). Вариатор скоростей в этой машине установлен вертикально. Движение от электродвигателя передается сначала вариатору скоростей, а затем через зубчато - цилиндрическую, коническую и планетарную передачи – валу взбивателя. Изменение скорости вращения рабочих органов машины производится путем перемещения электродвигателя по вертикальным направляющим, осуществляемого вращения. Специальные рукоятки, помещенные на корпус. Конструкция машины дает возможность устанавливать и закреплять не её валу Взбиватель без подъема и опускания бачка, а конструктивные особенности взбивателя позволяют интенсифицировать процесс взбивания

    Взбивательная машина МВ-60 отличается большими размерами и вместимостью бачка, которая составляет 60 литров. Вместо вариаторов скоростей в машине установлена коробка скоростей; последняя служит для передачи движения от электродвигателя рабочему органу взбивания и изменения скорости его вращения. Изменять скорость во время работы машины можно благодаря установленному на ней конечному выключателю, который в момент переключения скорости отключает электродвигатель. От коробки скоростей движения передается сначала зубчато-конической передаче, а затем через планетарный механизм взбивателю. Машина снабжена тележкой для перевозки бака с продуктами.

    Взбивательная машина МВ-60
    Устройство:
    1. Тележка
    2. Бачок
    3. Взбиватель
    4. Крышка планетарного механизма
    5. Коробка скоростей
    6. Рукоятка
    7. Электродвигатель
    8. Корпус
    9. Кронштейн
    10. Рукоятка подъема кронштейна
    11. Направляющая
    12. чугунная плита


    Метки: Статьи
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2832

    Материал по теме:
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов
    Мороженные яичные продукты
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    О микроволновой печи
    Органолептические показатели качества
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Организация рабочих мест в цеху
    БЛИНЫ
    Православная Пасха
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ
    Товароведческая характеристика сырья
    Виды и формы товарной информации
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Хранение отходов
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Технология производства картофельного крахмала
    Этика поведения повара
    Креветки
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Дневное меню
    Фарфоровая и фаянсовая посуда
    Техника безопасности в цехе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Взбивательная машина МВ-6 | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.