Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Свекольник холодный

    Свекольник холодный

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Свекла
    Морковь
    Уксус 3%-ный
    Квас хлебный 50
    12,5
    4
    17,5 40
    10
    4
    17,5

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар 15,75
    18,75
    5
    2,5 12,5
    15
    5
    2,5
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: свеклу и морковь нарезают кубиками или соломкой и припускают (свеклу припускают с уксусом), овощи охлаждают и кладут в квас. Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и отваривают отдельно. Свекольник можно готовить без моркови, норма вложения свеклы при этом соответственно увеличивается.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2140

    Материал по теме:
    Глинтвейн "Каролина"
    Огурчики малосольные
    Соус винегрет
    Плюшка с маком
    Пюре из каштанов
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Красный соус с сухим вином
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Клубнично – лимонный торт
    Апельсиновый торт
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Полосатые бутерброды
    Чайный ликер
    Бисквит сухой
    Французкое рождественское полено
    Обработка соленой рыбы
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Молочный соус с сыром
    Глинтвейн Десертный
    Пицца по-деревенски
    Способы посола рыбы
    Щи зеленые с мясом
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Муссака из грибов и чечевицы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Свекольник холодный | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.