Колдуны с рисом и яйцом
Отварить в воде рис, откинуть на решето, замаслить одной ложкой сливочного масла, добавить два рубленных яйца, укроп, петрушку. Затем приготовить тесто для колдунов, замесить и дать полежать 30 минут в кастрюле под крышкой или под полотенцем, чтобы не подсохло. Затем тесто раскатать тонко, как для лапши, вырезать лепёшечки, уложить на каждую из них немного фарша защипать как пельмени. Отварить колдуны в кипятке, как всплывут выловить колдуны шумовкой и переложить на блюдо. Масло сливочное (50 грамм) отколеровать на слабом огне с молотыми сухарями, облить колдуны, подать. Для фарша: 100 грамм риса, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 яйца, укроп, петрушка. Для теста: 2 столовых ложки муки, 2 яйца, 4 столовых ложки воды, соль.
Метки: Рецепты
Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2594 |
Материал по теме:
Технологический процесс приготовления теста Тофу в арахисовом соусе Баклажаны с перцем Французкое рождественское полено Биcквитный торт c птичьим молоком Помидоры солёные Муссака из грибов и чечевицы Окрошка овощная на кефире Глинтвейн Апельсиновый Красный соус с вином Бутерброд с копчёным угрем Молочный сладкий соус с ванилином БИСКВИТНОЕ ТЕСТО Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Коричневый мясной бульон Приготовление плюшки с маком Кулич с лимонной цедрой Плюшка с маком Пицца с угрем Кетчуп домашний Молочный сладкий соус Капуста с начинкой Окрошка сборная мясная Огурчики малосольные Охотничий чай
|