Луковый соус с горчицей и уксусом
800 г основного красного соуса (вариант 3), 350 г репчатого лука, 30 г готовой горчицы, 50 г соуса <Южный>, 50 мл 9%-ного уксуса, 50 г жира, 30 г сливочного масла, специи, соль по вкусу.
Мелко нарубленный репчатый лук спассеровать, влить в него уксус и прокипятить. Затем соединить с основным красным соусом, положить специи и варить при слабом кипении 10-15 мин. Готовый соус заправить столовой горчицей, соусом <Южный> и сливочным маслом. Подавать к жареной колбасе, горячим сосискам, сарделькам, к рубленым мясным блюдам и тушеному мясу.
Метки: Рецепты
Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2322 |
Материал по теме:
Кетчуп домашний Кабачки, фаршированные фруктами и орехами Для превосходного чаепития Кулич по-польски Кабачки маринованные с болгарским перцем Кекс «Столичный» (штучный) Фрукты в чайном желе Бисквит "ПРАГА" Рыба, жаренная с зеленым маслом Сметанный соус густой Торт “Крещатик” Томатно-яичный крем Глинтвейн Ямайский Бутерброд с крабами Клубничный соус с лимоном Биcквитный торт c птичьим молоком Чайный ликер Каша рисовая с овощами Луковый соус с грибами Кулич с лимонной цедрой Закуска из баклажанов впрок Крокеты из овощной смеси Клубнично – лимонный торт Пюре из каштанов Жаренная спаржа с грецкими орехами
|