Луковый соус с горчицей и уксусом
800 г основного красного соуса (вариант 3), 350 г репчатого лука, 30 г готовой горчицы, 50 г соуса <Южный>, 50 мл 9%-ного уксуса, 50 г жира, 30 г сливочного масла, специи, соль по вкусу.
Мелко нарубленный репчатый лук спассеровать, влить в него уксус и прокипятить. Затем соединить с основным красным соусом, положить специи и варить при слабом кипении 10-15 мин. Готовый соус заправить столовой горчицей, соусом <Южный> и сливочным маслом. Подавать к жареной колбасе, горячим сосискам, сарделькам, к рубленым мясным блюдам и тушеному мясу.
Метки: Рецепты
Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2219 |
Материал по теме:
Огурцы со смородиной (маринованные) Чайные напитки Соус из уксуса и пряностей Кулич с лимонной цедрой Бургеры с рисом и чечевицей Баклажаны с перцем Латиноамериканский, или кубинский, способ СЫР ИЗ ПТИЦЫ Бисквит с какао Рецепты маринадов (грибы) Соус с сельдереем или петрушкой Яблочный соус (вариант 2) Овощной плов с нутом Артишоки с манными клецками Салат впрок "Пальчики оближешь" Бутерброд с салатом Сметанный соус с томатом и луком Тофу в арахисовом соусе Красный соус с сухим вином Простой ореховый соус (Грузия) Кулинарное использование полуфабрикатов Бутерброд с курицей или дичью Студень из капусты Капуста с начинкой Клубничный соус
|