Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Соус винегрет

    Соус винегрет

    4 cm. ложки растительного масла, 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса, 1 cm. ложки каперсов, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики), 1 ч. ложка сахара, перец, соль по вкусу.
    Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагон и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все это перемешать. Подавать к холодной свинине, горячим отварным свиным и телячьим ножкам.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2076

    Материал по теме:
    Киш их кабачков с сыром
    Кетчуп-2
    Рецепты маринадов (грибы)
    Капуста с начинкой
    Охотничий соус с красным вином
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Поджарка из палтуса
    Крем “Шарлотт”
    Клубнично – лимонный торт
    Бисквит
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Хрустящие огурчики
    Аджика кабачковая
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Салат из огурцов «Свежесть»
    Глинтвейн Шахеpезада
    Монгольский способ
    Похлёбка Петра Великого
    Бисквит с какао
    Пицца с помидорами
    Технологический процесс приготовления теста
    Грибная икра
    Торт "Принц – Регент"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Соус винегрет | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.