Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Соус винегрет

    Соус винегрет

    4 cm. ложки растительного масла, 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса, 1 cm. ложки каперсов, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики), 1 ч. ложка сахара, перец, соль по вкусу.
    Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагон и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все это перемешать. Подавать к холодной свинине, горячим отварным свиным и телячьим ножкам.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1961

    Материал по теме:
    Аджика сладкая
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Бутерброд с копчёным угрем
    Похлёбка Петра Великого
    Клубничный соус с лимоном
    Белый мясной бульон
    Миндальное тесто
    Горячие бутерброды или гренки
    Фрукты в чайном желе
    Поджарка из палтуса
    Баклажаны
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Ушное
    Молочный сладкий соус
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Укропный соус
    Солёные огурцы
    Сметанный соус густой
    Борщ холодный
    Щи зеленые с яйцом
    Рецепты куличей
    Сметанный соус с томатом и луком
    Красный соус с сухим вином
    Запеканка из картофеля и перца
    Закуска из баклажанов впрок

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Соус винегрет | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.