Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Соус винегрет

    Соус винегрет

    4 cm. ложки растительного масла, 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса, 1 cm. ложки каперсов, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики), 1 ч. ложка сахара, перец, соль по вкусу.
    Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагон и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все это перемешать. Подавать к холодной свинине, горячим отварным свиным и телячьим ножкам.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1706

    Материал по теме:
    Кулич пасхальный
    Кулич шоколадный
    Бутерброд с ветчиной
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Пицца с угрем
    Крокеты из овощной смеси
    Икра свекольная
    Соус винегрет острый
    Пицца неаполитанская
    Пицца "Маргарита"
    Красный соус с вином
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Бисквит "ПРАГА"
    Украинские баклажаны
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Кулич шафранный
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Монгольский способ
    Сметанный соус с томатом и луком
    Свекольник холодный
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Похлёбка Петра Великого

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Соус винегрет | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.