Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Соус винегрет

    Соус винегрет

    4 cm. ложки растительного масла, 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса, 1 cm. ложки каперсов, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики), 1 ч. ложка сахара, перец, соль по вкусу.
    Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагон и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все это перемешать. Подавать к холодной свинине, горячим отварным свиным и телячьим ножкам.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1857

    Материал по теме:
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Полосатые бутерброды
    Узбекский способ
    Разделка рыбы для фарширования
    Соус "Ткемали"
    Кулич с лимонной цедрой
    Соус из клубники или малины
    Бисквит с ореховой нугой
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Основной красный соус
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Аджика кабачковая
    Бутерброд с ветчиной
    Апельсиновый торт
    Картофель фаршированный
    Красный соус с сухим вином
    Миндальное тесто
    Приготовление хлебного кваса
    Глинтвейн "Каролина"
    Пицца по-деревенски
    Бисквит "ПРАГА"
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Колдуны с рисом и яйцом
    Похлёбка Петра Великого
    Капуста с начинкой

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Соус винегрет | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.