Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Соус винегрет

    Соус винегрет

    4 cm. ложки растительного масла, 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса, 1 cm. ложки каперсов, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики), 1 ч. ложка сахара, перец, соль по вкусу.
    Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагон и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все это перемешать. Подавать к холодной свинине, горячим отварным свиным и телячьим ножкам.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1788

    Материал по теме:
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Кабачки с чесноком
    Яичный соус с горчицей
    Котлеты морковные
    Бутерброд с сельдью
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Чечевица с рисом и специями
    Индийский способ
    Яблочный соус (вариант 1)
    Баклажаны
    Окрошка мясная на кефире
    Молочный сладкий соус
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Глинтвейн "Осень"
    Чайные коктейли
    Кулич Пасхальный
    Кулич с изюмом
    Торт "Принц – Регент"
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Рис с фасолью по – лузиански
    Молочный соус жидкий
    Кулич шафранный
    Бутерброд с копчёным угрем
    Баклажаны с перцем

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Соус винегрет | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.