Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2148

    Материал по теме:
    Огурцы солёные
    Клубничный соус с лимоном
    Глинтвейн Десертный
    Сметанный соус с паприкой
    Пицца "Го-го"
    Пицца неаполитанская
    Бисквит с какао
    Торт "Принц – Регент"
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Бутерброд с копчёным угрем
    Бутерброд с крабами
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Чай со льдом
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Торт с персиками
    Бутерброды открытые
    Кулич шоколадный
    Картофельный торт
    Основной красный соус
    Бутерброд с курицей или дичью
    Маринованный перец
    Японский способ
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Муссака из грибов и чечевицы
    Ореховая запеканка

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.