Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1659

    Материал по теме:
    Хрустящие огурчики
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Бутерброды открытые
    Кулич Пасхальный
    Печенье нарезное
    Чайные бальзамы
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Глинтвейн классический
    Глинтвейн на красном вине
    Рыба, жаренная на вертеле
    Калзоне с тремя разными сырами
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Кулич с изюмом
    Соус винегрет
    Молочный соус густой
    Ореховая запеканка
    Английский способ
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Рецепты куличей
    Баклажанная икра
    Пицца "Маринара"
    Колдуны с рисом и яйцом
    Глинтвейн Шахерезада
    Борщ холодный
    Обработка соленой рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.