Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1913

    Материал по теме:
    Грибной винегрет
    Белый мясной бульон
    Горячие бутерброды или гренки
    Рецепты куличей
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Омлет по – восточному
    Щи постные николаевские
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Тофу в арахисовом соусе
    Окрошка сборная мясная
    Баклажаны "под грибы"
    Основной красный соус
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Глинтвейн "Осень"
    Молочный соус с сыром
    Хлебный квас
    Баклажаны
    Варенья из редьки с орехами
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Рис с фасолью по – лузиански
    Свекольник холодный
    Котлеты морковные
    Полосатые бутерброды
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Баклажаны в томатном соусе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.