Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2261

    Материал по теме:
    Артишоки с манными клецками
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Бисквитный пирог с яблоками
    Кетчуп домашний
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Сметанный соус с клубникой
    Печенье нарезное
    Охотничий соус с белым вином
    Для превосходного чаепития
    Яблочный соус (вариант 1)
    Лепешки картофельные
    Белый мясной бульон
    Кулич царский
    Глинтвейн на красном вине
    Блины
    Бисквит сухой
    Плюшка с маком
    Молочный соус густой
    Глинтвейн Hектаp
    Французкое рождественское полено
    Чай из самовара
    Глинтвейн Новогодний
    Пицца "Маринара"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.