Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1803

    Материал по теме:
    Индийский способ
    Окрошка мясная на кефире
    Каша рисовая с овощами
    Бутерброды открытые
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Фритата с артишоками
    Паэлья с тофу
    Пицца "Маргарита"
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Борщ холодный
    Бисквит
    Огурцы малосольные
    Аджика
    Красный соус с сухим вином
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Кабачки с чесноком
    Пицца "Го-го"
    Поджарка из палтуса
    Царские блины
    Салат свекольный
    Глинтвейн Новогодний
    Охотничий чай
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Молочный соус средней густоты
    Рыба, жаренная на вертеле

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.