Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1717

    Материал по теме:
    Борщ холодный мясной
    Чайные напитки
    Клубничный соус с лимоном
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Пюре из каштанов
    Бутерброды открытые
    Окрошка овощная
    Приготовление меренг
    Кулич пасхальный
    Туркменский способ
    Глинтвейн классический
    Бисквит с орехами
    Огурцы маринованные
    Для превосходного чаепития
    Помидоры солёные
    Тибетский способ
    Аджика кабачковая
    Лимонные пирожные
    Ушное
    Глинтвейн Новогодний
    Глинтвейн "Осень"
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Чайный ликер
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Варенья из редьки с орехами

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.