Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Натуральный сметанный соус

    Натуральный сметанный соус

    1 кг сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, 10-15 г соли.
    Сметану довести до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливать разогретую сметану, непрерывно помешивая. После этого добавить специи (соль и перец), процедить и довести до кипения.

    Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам.
    Этот соус используется также при изготовлении сметанных соусов с разными добавками.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1770

    Материал по теме:
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Лепешки картофельные
    Фасоль в соусе чилли
    Бутерброд с курицей или дичью
    Пудинг из брокколи с сыром
    Охотничий соус с белым вином
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Муссака из грибов и чечевицы
    Бисквит
    Рис с фасолью по – лузиански
    Калзоне с тремя разными сырами
    Щи зеленые с яйцом
    Пицца "Лиза"
    Пироженое "Картошка"
    Бутерброды открытые
    Огурцы малосольные
    Щи постные николаевские
    Приготовление плюшки с маком
    Молочный соус жидкий
    Клубничный соус с лимоном
    Пицца с помидорами
    Аджика
    Кулинарное использование полуфабрикатов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Натуральный сметанный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.