Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Запеканка из сладкого перца с сыром

    Запеканка из сладкого перца с сыром

    6 порций
    Подготовке: 4О минут
    Приготовление: 45 минут

    350 г булгура, 450 г кипящего овощного бульона-основы, 1 столовая ложке оливкового масла, 2 луковицы, нарезать, 2 сладких перца (красный и зеленый), нарезать, 350 г замороженных зерен сладкой кукурузы, 2 зубчика чеснока, измельчить, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сухого хереса, молотый черный перец, по 120 г сыров — эмментальского и швейцарского, натереть, 570 мл молока, 4 яйца, слегка взбить, 1 помидор (сорт «бычье сердце») тонко нарезать, 2 столовые ложки толченого свежего чеснока.
    Нагреть духовку до 160°С. Залить крупу горячим бульоном и оставить в кастрюле под крышкой на 15 минут. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, потомить в нем лук и перец в течение 5 минут. Выложить в сковороду и размешать замороженные кукурузные зерна и чеснок. Тушить 1 минуту. Смешать по 1 столовой ложкой соевого соуса и хереса и вылить в сковороду. Обильно поперчить. Оставшиеся соевый соус и херес влить в размокшие зерна пшеницы в кастрюле; их также обильно наперчить. Слегка смазать жиром огнеупорное блюдо; выложить туда смесь лука, перца и кукурузы из сковороды, сверху — пшеничную крупу, а поверх них смесь из тертых сыров Взбить молоко с яйцами; вылить смесь на сыры. На самый верх положить кружочки помидоров. Запекать, не закрывая, в течение 45 минут. Готовое блюдо посыпать натертым чесноком и подать вместе с зеленым салатом.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1536

    Материал по теме:
    Аджика
    Охотничий соус с белым вином
    Тибетский способ
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Соус винегрет
    Бутерброд с ветчиной
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Рецепты маринадов (грибы)
    Глинтвейн Шахеpезада
    Глинтвейн ароматный
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Баклажаны с перцем
    Красный соус с чесноком
    Глинтвейн Десертный
    Бутерброд с сельдью
    Кулич миндальный
    Бисквит "ПРАГА"
    Кетчуп домашний
    Кетчуп
    Английский способ
    Охотничий соус с красным вином
    Приготовление меренг
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Пицца "Маринара"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Запеканка из сладкого перца с сыром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.