Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000

    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2381

    Материал по теме:
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Способы посола рыбы
    Хрустящие огурчики
    Огурцы солёные
    Томатный флен с баклажанами
    Помидоры солёные
    Каша рисовая с овощами
    Плюшка с маком
    Соус винегрет острый
    Пицца "Лиза"
    Бисквитный пирог с яблоками
    Закуска из баклажанов впрок
    Миндалный торт
    Рыба, жаренная в тесте
    Технологический процесс приготовления теста
    Соус винегрет
    Лепешки картофельные
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Бутерброд с салатом
    Бутерброд с ветчиной
    Глинтвейн на красном вине
    Соус "Ткемали"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.