Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000


    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1943

    Материал по теме:
    Молочный соус густой
    Молочный соус средней густоты
    Хрустящие огурчики
    Каша рисовая с овощами
    Окрошка сборная мясная
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Пицца неаполитанская
    Рис с фасолью по – лузиански
    Молочный соус с сыром
    Японский способ
    Грибная икра
    Чайные напитки
    Ботвинья
    Иранский способ
    Пицца с помидорами
    Рыба, жаренная в тесте
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Чайный ликер
    Рыба, жаренная на вертеле
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Овощной плов с нутом
    Разделка рыбы для фарширования
    Бутерброд с курицей или дичью
    Сметанный соус с луком

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.