Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000

    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2306

    Материал по теме:
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Пицца неаполитанская
    Творожный торт с вишней
    Баклажаны
    Бисквитный пирог с яблоками
    Основной красный соус
    Молочный соус густой
    Охотничий соус с белым вином
    Клубничный соус с лимоном
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Фасоль в соусе чилли
    Окрошка мясная на кефире
    Сметанный соус с клубникой
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Сметанный соус с паприкой
    Салат "Оливье"
    Картофель фаршированный
    Французкое рождественское полено
    Щи постные николаевские
    Томатный флен с баклажанами
    Острый светлый соус
    Кулич царский
    Запеканка из картофеля и перца
    Соус с желтками
    Грибной винегрет

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.