Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000


    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2132

    Материал по теме:
    Рецепты маринадов (грибы)
    Луковый соус с грибами
    Молочный соус средней густоты
    Баклажаны по-итальянски
    Глинтвейн Ямайский
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Приготовление хлебного кваса
    Бисквит с ореховой нугой
    Щи постные николаевские
    Кулич царский
    Окрошка мясная на кефире
    Индийский способ
    Рыбные отходы
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Сметанный соус с томатом и луком
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Молочный соус жидкий
    Кабачки с чесноком
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Тибетский способ
    Крокеты из овощной смеси
    Бисквит Буше
    Томатно-яичный крем
    Пицца "Маринара"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.