Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000

    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2546

    Материал по теме:
    Баклажаны с перцем
    Для превосходного чаепития
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Окрошка мясная
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Тминный соус
    Охотничий соус с красным вином
    Технологический процесс приготовления теста
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Рыба, жаренная в тесте
    Глинтвейн Шахеpезада
    Разделка рыбы для фарширования
    Соус из клубники или малины
    Яблочный соус (вариант 2)
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Бутерброд с крабами
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Рецепты маринадов (грибы)
    Бутерброд с курицей или дичью
    Торт «Пралине»
    Кулич шафранный
    Глинтвейн Hектаp

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.