Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Печенье нарезное

    Печенье нарезное

    Маргарин с сахаром взбивают до однородной массы, добавляют инвертный сироп, в котором растворяют соль, соду, аммоний углекислый, ванильную пудру, а затем быстро замешивают с мукой до однородной массы. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4,5 – 5 мм и с помощью выемок вырезают печенье прямоугольной или круглой формы. Выпекают при t 220 - 240º С 5 – 6 минут.

    Рецептура печенье нарезное.
    Наименование
    Мука
    Сахарный песок
    Маргарин
    Ванильная пудра
    Соль
    Сода питьевая
    Аммоний углекислый
    Сироп инвертированный
    Выход: 636
    286
    95
    1,7
    4,8
    4,8
    0,6
    31
    1000

    Метки: Рецепты
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2201

    Материал по теме:
    Технологический процесс приготовления теста
    Студень из капусты
    Рецепты маринадов (грибы)
    Глинтвейн Яблоко
    Похлёбка Петра Великого
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Окрошка сборная мясная
    Соус винегрет острый
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Украинские баклажаны
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Иранский способ
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Экзотический торт с йогуртом
    Капуста с начинкой
    Светлый основной соус
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Торт «Пралине»
    Глинтвейн Апельсиновый
    Сметанный соус с клубникой
    Баклажаны
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Французкое рождественское полено

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Печенье нарезное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.