Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2026

    Материал по теме:
    Ушное
    Кулич по-польски
    Бутерброд с курицей или дичью
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Крем “Шарлотт”
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Помидоры солёные
    Глинтвейн ароматный
    Картофельный торт
    Рыба, жаренная на вертеле
    Монгольский способ
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Кулич царский
    Грибные котлеты
    Натуральный сметанный соус
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Баклажанная икра
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Глинтвейн Шахеpезада
    Глинтвейн на красном вине
    Чай со льдом
    Помидоры с чесноком
    Оладьи
    Бисквит с какао-порошком

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.