Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1954

    Материал по теме:
    Творожный торт с вишней
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Охотничий соус с белым вином
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Варенья из редьки с орехами
    Кулич с лимонной цедрой
    Томатный флен с баклажанами
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Закуска из баклажанов впрок
    Китайские способы
    Солёные огурцы
    Грибной винегрет
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Муссака из грибов и чечевицы
    Пудинг из брокколи с сыром
    Бисквит "ПРАГА"
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Чайные напитки
    Огурчики малосольные
    Глинтвейн классический
    Студень из капусты
    Способы посола рыбы
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Соус с сельдереем или петрушкой

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.