Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2136

    Материал по теме:
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Клубничный соус с лимоном
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Пицца "Маргарита"
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Приготовление хлебного кваса
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Торт “Крещатик”
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Глинтвейн Hектаp
    Похлёбка Петра Великого
    Красный соус с вином
    Приготовление меренг
    Помидоры солёные
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Бисквит
    Французкое рождественское полено
    Рецепты маринадов (грибы)
    Ботвинья
    Щи постные николаевские
    Яблочный соус (вариант 1)
    Баклажаны в томатном соусе
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Коричневый мясной бульон

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.