Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1995

    Материал по теме:
    Кулич Пасхальный
    Лимонные пирожные
    Горячие бутерброды или гренки
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Японский способ
    Фритата с артишоками
    Чайные бальзамы
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Торт "Принц – Регент"
    Блины
    Огурчики малосольные
    Бисквит "ПРАГА"
    Борщ холодный
    Томатно-яичный крем
    Глинтвейн Hектаp
    Сметанный соус с томатом и луком
    Кулич с лимонной цедрой
    Торт “Крещатик”
    Рыба, жаренная в тесте
    Разделка рыбы для фарширования
    Печенье нарезное
    Сметанный соус с луком
    Чечевица с рисом и специями
    Кабачки с чесноком
    Рецепты куличей

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.