Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2180

    Материал по теме:
    Горячие бутерброды или гренки
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Молочный соус густой
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Кулич Пасхальный
    Бутерброд с сельдью
    Пицца "Лиза"
    Лимонные пирожные
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Варенья из редьки с орехами
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Бутерброды открытые
    Хлебный квас
    Бисквит с какао
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Пицца "Мейсон"
    Свекольник холодный
    Чай с травами
    Апельсиновый торт
    Красный соус с сухим вином
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Чайный ликер
    Кулич пасхальный
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.