Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кетчуп домашний

    Кетчуп домашний

    Порезать 2 кг помидор, 0,4 кг яблок, 0,25 кг лук. Добавить 1 ст. сахара, 1 ст.ложку соли - и варить все 2 часа. Остудить, протереть через сито. Добавить 70 гр. уксуса (9%), 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 10 перцев (горошком), корицу на кончике ножа (пряности положить в марлевый мешочек). Довести до кипения и разложить по баночкам. Выход - 2 литра.

    Я пропускаю овощи через мясорубку и через сито не протираю - пусть получившаяся масса не слишком однородна, зато минуется весьма муторный процесс протирания.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2074

    Материал по теме:
    Баклажаны "под грибы"
    Пицца "Го-го"
    Капуста с начинкой
    Блины
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Чай со льдом
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Артишоки с манными клецками
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Молочный соус с сыром
    Соус из клубники или малины
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Яичный соус с горчицей
    Консервирование острого перца
    Глинтвейн Шахерезада
    Царские блины
    Кулич с лимонной цедрой
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Рецепты куличей
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Охотничий соус с белым вином
    Бутерброд с крабами
    Пицца с помидорами
    Сметанный соус с луком
    Томатно-яичный крем

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кетчуп домашний | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.