Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1867

    Материал по теме:
    Царские блины
    Миндалный торт
    Светлый основной соус
    Кулич шоколадный
    Котлеты морковные
    Пицца "Маргарита"
    Томатный флен с баклажанами
    Грибная икра
    Торт «Пралине»
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Белый мясной бульон
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Глинтвейн Апельсиновый
    Пюре из каштанов
    Щи зеленые с мясом
    Щи зеленые с яйцом
    Калзоне с тремя разными сырами
    Кулич царский
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Горячие бутерброды или гренки
    Глинтвейн Hектаp
    Кулич с лимонной цедрой

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.