Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1510

    Материал по теме:
    Бутерброд с сельдью
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Кетчуп домашний
    Крокеты из овощной смеси
    Кабачки с чесноком
    Чечевица с рисом и специями
    Клубничный соус с лимоном
    Окрошка сборная мясная
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Пюре из каштанов
    Картофель фаршированный
    Торт «Пралине»
    Чайные бальзамы
    Овощной плов с нутом
    Технологический процесс приготовления теста
    Бутерброды открытые
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Украинские баклажаны
    Французкое рождественское полено
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Баклажаны в томатном соусе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.