Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1957

    Материал по теме:
    Щи зеленые с яйцом
    Муссака из грибов и чечевицы
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Бисквит с орехами
    Английский способ
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Украинские баклажаны
    Кулич с лимонной цедрой
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Острый светлый соус
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Пицца с угрем
    Яблочный соус (вариант 2)
    Рыба, жаренная в тесте
    Поджарка из палтуса
    Светлый основной соус
    Овощной плов с нутом
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Огурчики малосольные
    Кетчуп-2
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Приготовление хлебного кваса
    Луковый соус с грибами
    Артишоки с манными клецками
    Соус из клубники или малины

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.