Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2056

    Материал по теме:
    Светлый основной соус
    Индийский способ
    Чайный ликер
    Пицца с угрем
    Крем “Шарлотт”
    Молочный соус с сыром
    Окрошка овощная на кефире
    Миндальное тесто
    Белый мясной бульон
    Чайные бальзамы
    Бутерброд с крабами
    Обработка соленой рыбы
    Бисквит "ПРАГА"
    Плюшка с маком
    Бутерброд закрытый
    Яблочный соус (вариант 1)
    Творожный торт с вишней
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Кулич шафранный
    Борщ холодный
    Пицца "Маргарита"
    Пицца по-деревенски
    Щи постные николаевские
    Помидоры с чесноком
    Торт с персиками

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.