Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1895

    Материал по теме:
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Лимонные пирожные
    Баклажаны "под грибы"
    Фритата с артишоками
    Паэлья с тофу
    Бисквит с какао
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Бутерброд с курицей или дичью
    Омлет по – восточному
    Кулич шоколадный
    Сметанный соус с томатом и луком
    Салат свекольный
    Капуста с начинкой
    Чай с травами
    Чай из самовара
    Салат "Оливье"
    Красный соус с сухим вином
    Свекольник холодный
    Глинтвейн Новогодний
    Бутерброд закрытый
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Соус из уксуса и пряностей
    Соус винегрет острый
    Технологический процесс приготовления теста

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.