Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1529

    Материал по теме:
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Бутерброд закрытый
    Бисквитный пирог с яблоками
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Технологический процесс приготовления теста
    Баклажаны по-итальянски
    Бисквит
    Котлеты морковные
    Ароматизированный соус
    Глинтвейн классический
    Лимонные пирожные
    Помидоры с чесноком
    Томатный флен с баклажанами
    Пицца "Маринара"
    Способы посола рыбы
    Пицца с морепродуктами
    Охотничий чай
    Чай с травами
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Киш их кабачков с сыром
    Икра свекольная
    Окрошка мясная на кефире
    Рецепты куличей
    Пицца неаполитанская
    Маринованный перец

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.