Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Молочный соус средней густоты

    Молочный соус средней густоты

    1 л молока, 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 3 яйца (желтки).
    Этот соус приготовляется так же, как и молочный соус густой (см. предыдущий рецепт). После варки соус остудить до 70- 80° С, ввести проваренные со сливочным маслом желтки.

    Соус приготовлять непосредственно перед его использованием.
    Этот соус применяют для запекания овощей, мяса, рыбы.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1733

    Материал по теме:
    Рыба, жаренная на вертеле
    Бисквит Буше
    Английский способ
    Глинтвейн Киевский
    Блины
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Глинтвейн ароматный
    Бисквит с какао
    Клубнично – лимонный торт
    Сметанный соус густой
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Борщ холодный мясной
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Горячие бутерброды или гренки
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Шарлотка с ягодами
    Чечевица с рисом и специями
    Щи зеленые с мясом
    Охотничий соус с белым вином
    Торт с персиками
    Грибной винегрет
    Соус с желтками
    Ароматизированный соус
    Рыбные отходы
    Аджика

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Молочный соус средней густоты | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.