Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кулич с апельсиновой цедрой

    Кулич с апельсиновой цедрой

    750 г муки, 1 стакан молока, 60г дрожжей, 180 г сахара, 180 г сливочного масла, 5 желтков, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка апельсиновой цедры из варенья
    Размешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 1 чайной ложкой сахара, 1 столовой ложкой муки и поставить для брожения. Яйца, желтки и сахар взбить на водяной бане, пока не загустеет, а затем, взбивая, остудить. Теплую массу влить в муку, добавить забродившие дрожжи и теплое молоко.
    Старательно вымесить тесто. Оно должно отставать от рук и стенок миски. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, изюм и измельченную апельсиновую цедру.
    Тесто хорошенько вымесить и оставить для брожения. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его нужно переложить в смазанные жиром и посыпанные мукой формы. Когда тесто подойдет еще один раз, кулич можно смазывать и выпекать. Выпекают куличи при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый кулич покрывают глазурью и посыпают мелкими карамельными шариками.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1563

    Материал по теме:
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Глинтвейн классический
    Баклажанная икра
    Бутерброд с салатом
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Сметанный соус с луком
    Глинтвейн Шахеpезада
    Бисквитный пирог с яблоками
    Щи зеленые с яйцом
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Лепешки картофельные
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Бутерброд с ветчиной
    Молочный соус жидкий
    Баклажаны в томатном соусе
    Пицца "Го-го"
    Чечевица с рисом и специями
    Кетчуп-2
    Кулич по-польски
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Ореховая запеканка
    Картофель фаршированный
    Кабачки с чесноком
    Оладьи
    Борщ холодный мясной

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кулич с апельсиновой цедрой | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.