Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кулич с апельсиновой цедрой

    Кулич с апельсиновой цедрой

    750 г муки, 1 стакан молока, 60г дрожжей, 180 г сахара, 180 г сливочного масла, 5 желтков, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка апельсиновой цедры из варенья
    Размешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 1 чайной ложкой сахара, 1 столовой ложкой муки и поставить для брожения. Яйца, желтки и сахар взбить на водяной бане, пока не загустеет, а затем, взбивая, остудить. Теплую массу влить в муку, добавить забродившие дрожжи и теплое молоко.
    Старательно вымесить тесто. Оно должно отставать от рук и стенок миски. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, изюм и измельченную апельсиновую цедру.
    Тесто хорошенько вымесить и оставить для брожения. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его нужно переложить в смазанные жиром и посыпанные мукой формы. Когда тесто подойдет еще один раз, кулич можно смазывать и выпекать. Выпекают куличи при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый кулич покрывают глазурью и посыпают мелкими карамельными шариками.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1584

    Материал по теме:
    Колдуны с рисом и яйцом
    Окрошка сборная мясная
    Молочный соус средней густоты
    Крем “Шарлотт”
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Фритата с артишоками
    Глинтвейн Шахерезада
    Лепешки картофельные
    Кетчуп
    Бисквит с какао
    Кулич шафранный
    Пицца "Маринара"
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Чайные напитки
    Экзотический торт с йогуртом
    Сметанный соус густой
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Рецепты маринадов (грибы)
    Капуста с начинкой
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Яичный соус с горчицей
    Тофу в арахисовом соусе
    Баклажаны в томатном соусе
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кулич с апельсиновой цедрой | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.