Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кулич с апельсиновой цедрой

    Кулич с апельсиновой цедрой

    750 г муки, 1 стакан молока, 60г дрожжей, 180 г сахара, 180 г сливочного масла, 5 желтков, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка апельсиновой цедры из варенья
    Размешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 1 чайной ложкой сахара, 1 столовой ложкой муки и поставить для брожения. Яйца, желтки и сахар взбить на водяной бане, пока не загустеет, а затем, взбивая, остудить. Теплую массу влить в муку, добавить забродившие дрожжи и теплое молоко.
    Старательно вымесить тесто. Оно должно отставать от рук и стенок миски. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, изюм и измельченную апельсиновую цедру.
    Тесто хорошенько вымесить и оставить для брожения. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его нужно переложить в смазанные жиром и посыпанные мукой формы. Когда тесто подойдет еще один раз, кулич можно смазывать и выпекать. Выпекают куличи при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый кулич покрывают глазурью и посыпают мелкими карамельными шариками.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1618

    Материал по теме:
    Красный соус с вином
    Запеканка из картофеля и перца
    Глинтвейн Киевский
    Кулич Пасхальный
    Полосатые бутерброды
    Котлеты морковные
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Царские блины
    Кулич пасхальный
    Картофельный торт
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Кулич с изюмом
    Глинтвейн Новогодний
    Омлет по – восточному
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Фасоль в соусе чилли
    Окрошка мясная
    Кулич с лимонной цедрой
    Приготовление плюшки с маком
    Технологический процесс приготовления теста
    Окрошка мясная на кефире
    Томатный флен с баклажанами
    Салат "Оливье"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кулич с апельсиновой цедрой | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.