Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ

    СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ

    ПРОДУКТЫ:
    1000 г белокочанной капусты,
    4-5 ст. ложек сливочного масла,
    1-2 луковицы, 3-4 соленых огурца,
    2-3 ст. ложки каперсов,
    5-6 ст. ложек соленых грибов,
    1/2 стакана тертого сыра,
    4-5 ст. ложек маслин,
    4-5 ст. ложек маринованных фруктов или ягод,
    1/2 лимона, 4-5 ст. ложек томат-пюре,
    1 ст. ложка молотых пшеничных сухарей,
    1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
    1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сахара,
    1-2 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца,
    зелень петрушки или укропа,
    соль и перец по вкусу.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Подготовленную нашинкованную капусту припустить с добавлением сливочного масла.
    2. Морковь, лук нашинковать, спассеровать с мукой и томат-пюре, соединить с капустой, добавить сахар и тушить до готовности.
    3. В готовую капусту добавить соленые грибы, каперсы, соленые, очищенные от кожицы и семян, огурцы, соль, сахар, перец, лавровый лист. Массу аккуратно перемешать, прогреть и переложить на сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом. Сверху солянку посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
    4. Перед подачей к столу солянку украсить зеленью петрушки или укропа, ломтиками лимона, маринованными фруктами и ягодами, ломтиками соленых огурцов, маслинами и каперсами.

    КАЛОРИЙНОСТЬ: 315
    ВЫХОД ПОРЦИЙ: 8
    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.


    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2152

    Материал по теме:
    КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
    ГРИБНАЯ БАБКА
    МАТРЕШКИ
    Рис с овощами и креветками (тэндон)
    Удон с тэмпура (тэмпура удон)
    ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ
    Кенжы пог (гороховые колобки)
    КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
    Ишкемен шыд (суп с клецками)
    Гуре пуктэм (суп с мясом и овощами)
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    КУЛЕШ
    Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
    ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ
    Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
    Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
    СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
    Голубцы овощные
    Баранина по-турецки
    Вареные ростки бамбука (такэноко)
    Кажыен шыд (суп с горохом)
    Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби)
    Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
    Студень
    Нугыли (суп с лапшей)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.