Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бургеры с рисом и чечевицей

    Бургеры с рисом и чечевицей

    4 порции
    Подготовка: 15 минут
    Охлаждение: 2 часа
    Приготовление: 30 минут
    120г длинного белого риса, 90г зеленой чечевицы, 450г овощного бульона-основы, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 сладкий красный перец, очистить от семян и мелко нарезать, 60г сыра чеддер, натереть, ½ чайной ложки соли, молотый черный перец, 2 столовые ложки муки, 120г крошек серого хлеба, 2 яйца, взбить, 4 больших булки с кунжутом, разрезать и поджарить в тостере, 4 столовые ложки майонеза, 1 маленькая красная луковица, тонко нарезать кружочками, ½ кочана салата, тонко нарезать, ¼ огурца, нарезать кружочками.
    Положить рис и чечевицу в кастрюлю, влить бульон или воду, довести до кипения. Перемешать и сразу уменьшить огонь до малого. Накрыть крышкой и варить 20 – 25 минут, пока рис и чечевица не будут готовы. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде, 6 -8 минут жарить в нем перец, снять сковороду с огня, добавить вареные рис, чечевицу, сыр, посолить и поперчить. Затем полученную смесь выложить лепешкой на слегка влажную тарелку, накрыть ее и поставить в холодильник на 2 часа. Вынуть охлажденную лепешку из риса и чечевицы и разрезать на 4 части. Слегка присыпать каждый кусок мукой, окунуть во взбитое яйцо и равномерно обсыпать хлебными крошками. Оставшееся растительное масло разогреть в сковороде и поджарить в нем рисово-чечевичные лепешки в течение 2 – 3 минут с каждой стороны до коричнево-золотистого цвета. Намазать майонезом поджаренные в тостере половинки булок, рисово-чечевичную котлету положить на нижнюю половину, разместить сверху кружочки лука, листики салата, кружочки огурца, накрыть второй половиной и подать на стол.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1538

    Материал по теме:
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Запеканка из картофеля и перца
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Бутерброд с ветчиной
    Глинтвейн Яблоко
    Бисквит "ПРАГА"
    Охотничий чай
    Глинтвейн классический
    Помидоры с чесноком
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Кулич с изюмом
    Варенья из редьки с орехами
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Молочный соус жидкий
    Натуральный сметанный соус
    Горячие бутерброды или гренки
    Кулич пасхальный
    Баклажаны "под грибы"
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Котлеты морковные
    Огурцы маринованные
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Щи зеленые с яйцом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бургеры с рисом и чечевицей | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.