Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
Состав:
редька черная - 1 кг, сахар, мед, вода - по 2 стакана, орехи - 200 г, имбирь и цедра апельсина по вкусу (приблизительно по 1 чайной ложке)
Приготовление
Очищенную и натертую редьку отвариваем в небольшом количестве воды почти до готовности. Затем промываем холодной водой и обсушиваем на дуршлаге. Доводим до кипения раствор воды, сахара и меда и опускаем в него приготовленную редьку.
Через 5-10 минут добавляем цедру апельсина, натертую на крупной терке. Варим редьку до тех пор, пока она не поглотит всю жидкость под закрытой крышкой. Затем добавляем измельченные орехи и имбирь и варим при открытой крышке, беспрерывно помешивая ложкой до тех пор, пока редька не станет светло-коричневого цвета.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2283 |
Материал по теме:
Белый мясной бульон Ботвинья Паэлья с тофу Запеканка из картофеля и перца Сметанный соус с паприкой Бисквит сухой Способы посола рыбы Охотничий соус с красным вином Заваривание чая. Чай из чайника Огурцы солёные Кабачки с чесноком Рис с фасолью по – лузиански Лимонные пирожные Бисквит с ореховой нугой Рыба, жаренная с луком по-ленинградски Запеканка из сладкого перца с сыром Бисквит с какао-порошком Пицца "Маргарита" Огурцы маринованные Острый светлый соус Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) Кулинарное использование полуфабрикатов Биcквитный торт c птичьим молоком Огонёк из баклажан для длительного хранения Кулич Пасхальный
|