Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
В литровую банку закладывают пряности (по 3-4 шт. перца горошком, гвоздики, 1 лавр.лист средней величины, головку лука - резанную кольцами, 2 зубчика чеснока - резанных и немного свежей зелени (укроп, петрушка,1-2 долки корня хрена).
После этого в банку плотно укладывают огурцы, заливают горячей заливкой, а сверху наливают 6-7 ст.ложек 5% уксуса.
Для приготовления заливки берут на 1 литр воды, 2 ст. ложки сахара и 1,5 ст.ложки соли.
Прикрытые крышкой банки ставят в горячую воду и прогревают, как только цвет огурцов из зеленых станет переходить в оливковый, хотя бы на одном огурчике заметите приобретаемый оливковый цвет, то банки вынимают сразу из воды и закатывают. Ставить вниз крышкой и окутать! Под шубой или одеялом они дойдут до оливкового цвета все.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2133 |
Материал по теме:
Простой ореховый соус (Грузия) Торт с персиками Пицца с морепродуктами Царские блины Шарлотка с ягодами Приготовление плюшки с маком Укропный соус Капуста с начинкой Пицца по-деревенски Бутерброд с салатом Кулич шоколадный Молочный соус жидкий Соус винегрет острый Фаршированный перец Рыбные отходы Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто) Сметанный соус густой Красный соус с сухим вином Запеканка из картофеля и перца Молочный соус густой Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) Охотничий соус с белым вином Заваривание чая. Чай из чайника Апельсиновое варенье (из кабачков) Глинтвейн Шахеpезада
|