Солёные огурцы
Приготовление
Нормы даны на двухлитровую банку. На дно банки положить 3 зубчика чеснока, разрезанные пополам и зонтик укропа. Свежие огурцы (сорванные в день засолки) промыть, протереть, обрезать "хвостики", наколоть вилкой в двух-трёх местах, уложить в банку. Залить кипятком, подержать 5 минут, воду слить. Снова залить кипятком, воду слить в кастрюльку, добавить 2 столовые ложки соли, пол-ложки столовые сахара, 2-3 лавровых листка, все закипятить и этим рассолом залить огурцы, добавить полчайной ложки уксуса и закатать крышкой. Можно укутать на 3 часа "шубой".
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1983 |
Материал по теме:
Шарлотка с ягодами Пицца по-деревенски Бисквит с какао-порошком Бисквит с какао Кулич Пасхальный Бисквит с орехами Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Чайные напитки Окрошка овощная на кефире Тибетский способ Укропный соус Английский способ Окрошка мясная Салат из огурцов «Свежесть» Глинтвейн ароматный Творожный торт с вишней Экзотический торт с йогуртом Обработка соленой рыбы Бутерброд с сельдью Простой ореховый соус (Грузия) Царские блины Чайные коктейли Огурцы солёные Бисквит с ореховой нугой Ореховая запеканка
|