Солёные огурцы
Приготовление
Нормы даны на двухлитровую банку. На дно банки положить 3 зубчика чеснока, разрезанные пополам и зонтик укропа. Свежие огурцы (сорванные в день засолки) промыть, протереть, обрезать "хвостики", наколоть вилкой в двух-трёх местах, уложить в банку. Залить кипятком, подержать 5 минут, воду слить. Снова залить кипятком, воду слить в кастрюльку, добавить 2 столовые ложки соли, пол-ложки столовые сахара, 2-3 лавровых листка, все закипятить и этим рассолом залить огурцы, добавить полчайной ложки уксуса и закатать крышкой. Можно укутать на 3 часа "шубой".
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2256 |
Материал по теме:
Полосатые бутерброды Красный соус с сухим вином Индийский способ Плюшка с маком Охотничий соус с красным вином Глинтвейн ароматный Красный соус с вином Кулинарное использование полуфабрикатов Английский способ Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы Огурчики малосольные Икра свекольная Бутерброд с салатом Пюре из каштанов Фаршированный перец Глинтвейн "Осень" Рецепты маринадов (грибы) Французкое рождественское полено Фасоль и рис с итальянским сыром Пицца "Маргарита" Огурцы со смородиной (маринованные) Пудинг из брокколи с сыром Кулинарное использование полуфабрикатов Основной красный соус Натуральный сметанный соус
|