Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Баклажаны в томатном соусе

    Баклажаны в томатном соусе

    4,8 кг баклажанов 170 г репчатого лука 2 кг помидоров для соуса (можно использовать покупной томатный соус, разведенный водой до нужной консистенции). 120 г сахара

    90 г соли 80 г зелени петрушки, сельдерея по 10 горошин черного и душистого перца.

    200 г растительного масла.

    Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками шириной 10-20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. В литровую банку уложить примерно 600 г обжаренных баклажанов, добавить 400 г томатного соуса, прокипяченного со специями, накрыть крышками и стерилизовать при слабом кипении воды; литровые банки 120 минут, пол-литровые - 90 минут.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2143

    Материал по теме:
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Бисквит с ореховой нугой
    Сметанный соус с клубникой
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Бисквит с какао-порошком
    Клубничный соус с лимоном
    Кулич миндальный
    Кулич с лимонной цедрой
    Глинтвейн "Каролина"
    Киш их кабачков с сыром
    Для превосходного чаепития
    Картофель фаршированный
    Белый мясной бульон
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Соус винегрет
    Омлет по – восточному
    Окрошка овощная
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Фаршированный перец
    Колдуны с рисом и яйцом
    Молочный соус густой
    Соус из клубники или малины

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баклажаны в томатном соусе | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.