Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Баклажаны в томатном соусе

    Баклажаны в томатном соусе

    4,8 кг баклажанов 170 г репчатого лука 2 кг помидоров для соуса (можно использовать покупной томатный соус, разведенный водой до нужной консистенции). 120 г сахара

    90 г соли 80 г зелени петрушки, сельдерея по 10 горошин черного и душистого перца.

    200 г растительного масла.

    Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками шириной 10-20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. В литровую банку уложить примерно 600 г обжаренных баклажанов, добавить 400 г томатного соуса, прокипяченного со специями, накрыть крышками и стерилизовать при слабом кипении воды; литровые банки 120 минут, пол-литровые - 90 минут.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1993

    Материал по теме:
    Глинтвейн Десертный
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Глинтвейн Киевский
    Ушное
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Для превосходного чаепития
    Огурцы маринованные
    Пицца неаполитанская
    Кулич миндальный
    Щи постные николаевские
    Пицца "Маргарита"
    Охотничий соус с белым вином
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Сметанный соус с луком
    Колдуны с рисом и яйцом
    Экзотический торт с йогуртом
    Консервирование острого перца
    Молочный соус с сыром
    Рыба, жаренная на вертеле
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Борщ холодный
    Рецепты куличей
    Поджарка из палтуса
    Сметанный соус с паприкой
    Украинские баклажаны

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баклажаны в томатном соусе | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.