Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы из двух компонентов – черный чай плюс сбор трав, плодов, листьев какого-либо одного растения – наиболее популярны и просты для приготовления. В качестве ароматизаторов, кроме жасмина и розы, обычно используются листья мяты, черной смородины, чабреца, цветы липы, апельсиновая корка. Из добавок, имеющих скорее целебное, профилактическое значение, часто употребляются трава зверобоя, листья земляники, малины.
    Оптимальное соотношение компонентов в “простых” бальзамах подбирается по вкусу. Пока оно не определено, сборы хранятся отдельно от чая.
    Чайные бальзамы пьют без сахара. Сладкоежкам рекомендуется заменять его изюмом или курагой.
    Чай с жасмином. В домашних условиях готовится из расчета: на 8 частей чая (желательно, высшего сорта) – 2 части высушенных цветов жасмина.
    Жасмин для чая собирается во время активного цветения, в жаркий день. Лепестки вымачиваются в воде, а затем рассыпаются на чистом полотне и завяливаются.
    Чай с розой. Лепестки красной розы завяливаются и соединяются с черным чаем из расчета: 2–3 лепестка на 4 чайные ложки.
    Чай с жасмином (или розой) хранится в стеклянных банках, плотно закрытым.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1796

    Материал по теме:
    Кулич царский
    Запеканка из картофеля и перца
    Японский способ
    Технологический процесс приготовления теста
    Глинтвейн Яблоко
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Бисквитный пирог с яблоками
    Ореховая запеканка
    Рыба, жаренная в тесте
    Глинтвейн Новогодний
    Баклажаны "под грибы"
    Яблочный соус (вариант 1)
    Бутерброды открытые
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Закуска из баклажанов впрок
    Торт «Пралине»
    Баклажаны в томатном соусе
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Ботвинья
    Кулич Пасхальный
    Пицца с угрем
    Муссака из грибов и чечевицы
    Способы посола рыбы
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Чайные бальзамы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.