Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы из двух компонентов – черный чай плюс сбор трав, плодов, листьев какого-либо одного растения – наиболее популярны и просты для приготовления. В качестве ароматизаторов, кроме жасмина и розы, обычно используются листья мяты, черной смородины, чабреца, цветы липы, апельсиновая корка. Из добавок, имеющих скорее целебное, профилактическое значение, часто употребляются трава зверобоя, листья земляники, малины.
    Оптимальное соотношение компонентов в “простых” бальзамах подбирается по вкусу. Пока оно не определено, сборы хранятся отдельно от чая.
    Чайные бальзамы пьют без сахара. Сладкоежкам рекомендуется заменять его изюмом или курагой.
    Чай с жасмином. В домашних условиях готовится из расчета: на 8 частей чая (желательно, высшего сорта) – 2 части высушенных цветов жасмина.
    Жасмин для чая собирается во время активного цветения, в жаркий день. Лепестки вымачиваются в воде, а затем рассыпаются на чистом полотне и завяливаются.
    Чай с розой. Лепестки красной розы завяливаются и соединяются с черным чаем из расчета: 2–3 лепестка на 4 чайные ложки.
    Чай с жасмином (или розой) хранится в стеклянных банках, плотно закрытым.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1846

    Материал по теме:
    Бисквит Буше
    Каша рисовая с овощами
    Артишоки с манными клецками
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Укропный соус
    Бисквитный пирог с яблоками
    Глинтвейн "Каролина"
    Кетчуп домашний
    Паэлья с тофу
    Тминный соус
    Горячие бутерброды или гренки
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Рецепты маринадов (грибы)
    Пицца "Маринара"
    Чайные напитки
    Пицца с морепродуктами
    Соус с желтками
    Сметанный соус густой
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Бутерброды открытые
    Муссака из грибов и чечевицы
    Окрошка сборная мясная
    Глинтвейн классический

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Чайные бальзамы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.