Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы

    Чайные бальзамы из двух компонентов – черный чай плюс сбор трав, плодов, листьев какого-либо одного растения – наиболее популярны и просты для приготовления. В качестве ароматизаторов, кроме жасмина и розы, обычно используются листья мяты, черной смородины, чабреца, цветы липы, апельсиновая корка. Из добавок, имеющих скорее целебное, профилактическое значение, часто употребляются трава зверобоя, листья земляники, малины.
    Оптимальное соотношение компонентов в “простых” бальзамах подбирается по вкусу. Пока оно не определено, сборы хранятся отдельно от чая.
    Чайные бальзамы пьют без сахара. Сладкоежкам рекомендуется заменять его изюмом или курагой.
    Чай с жасмином. В домашних условиях готовится из расчета: на 8 частей чая (желательно, высшего сорта) – 2 части высушенных цветов жасмина.
    Жасмин для чая собирается во время активного цветения, в жаркий день. Лепестки вымачиваются в воде, а затем рассыпаются на чистом полотне и завяливаются.
    Чай с розой. Лепестки красной розы завяливаются и соединяются с черным чаем из расчета: 2–3 лепестка на 4 чайные ложки.
    Чай с жасмином (или розой) хранится в стеклянных банках, плотно закрытым.


    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1624

    Материал по теме:
    Ароматизированный соус
    Крокеты из овощной смеси
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Муссака из грибов и чечевицы
    Соус винегрет острый
    Овощной плов с нутом
    Глинтвейн классический
    Технологический процесс приготовления теста
    Котлеты морковные
    Фаршированный перец
    Красный соус с вином
    Чай со льдом
    Монгольский способ
    Сметанный соус с паприкой
    Хлебный квас
    Английский способ
    Торт "Принц – Регент"
    Кабачки с чесноком
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Фасоль в соусе чилли
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Соус из уксуса и пряностей
    Соус из клубники или малины
    Пицца "Лиза"
    Фритата с артишоками

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Чайные бальзамы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.