Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1263

    Материал по теме:
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Крем “Шарлотт”
    Огурцы, консервируемые по-особому
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Рецепты маринадов (грибы)
    Баклажаны с перцем
    Борщ холодный
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Луковый соус с грибами
    Окрошка мясная на кефире
    Икра свекольная
    Кулич по-польски
    Индийский способ
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Лепешки картофельные
    Солёные огурцы
    Сметанный соус с паприкой
    Аджика
    Творожный торт с вишней
    Печенье нарезное
    Запеканка из картофеля и перца
    Похлёбка Петра Великого
    Блины
    Полосатые бутерброды

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.