Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1785

    Материал по теме:
    Кетчуп
    Бисквит сухой
    Глинтвейн Шахерезада
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Ореховая запеканка
    Икра свекольная
    Фасоль в соусе чилли
    Красный соус с чесноком
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Яблочный соус (вариант 2)
    Соус из уксуса и пряностей
    Миндальное тесто
    Английский способ
    Кабачки с чесноком
    Пицца по-деревенски
    Глинтвейн на красном вине
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Бисквит с какао-порошком
    Кетчуп-2
    Калзоне с тремя разными сырами
    Французкое рождественское полено
    Лимонные пирожные
    Муссака из грибов и чечевицы
    Технологический процесс приготовления теста
    Сальник из ливера и печёнки баранины

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.