Борщ холодный мясной
Продукты Масса, г Брутто Нетто Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка): До варки Вареная Свекла Лук зеленый Огурцы свежие Яйцо Сахар Уксус 3%-ный Вода 27,5 - 37,5 15,75 18,75 5 2,5 4 200 20,25 12,5 30 12,5 15 5 2,5 4 200 Выход - 250 Сметана 30 30
Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.
Метки: Рецепты
Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2091 |
Материал по теме:
Окрошка мясная на кефире Молочный сладкий соус с ванилином Молочный соус с сыром Пицца "Го-го" Пирог с помидорами и шпинатом Фритата с артишоками Соус винегрет острый Щи зеленые с яйцом Оладьи Молочный соус средней густоты Огурчики малосольные Туркменский способ Бисквитный пирог с яблоками Окрошка овощная на кефире Ароматизированный соус Тофу в арахисовом соусе Баклажаны в томатном соусе Бисквит "ПРАГА" Старинный курник из курицы и риса на сметане Соус с желтками Монгольский способ Пицца "Лиза" Красный соус с сухим вином Натуральный сметанный соус Кетчуп домашний
|