Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1814

    Материал по теме:
    Картофельный торт
    Способы посола рыбы
    Глинтвейн классический
    Острый светлый соус
    Яблочный соус (вариант 2)
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Пицца неаполитанская
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Соус из уксуса и пряностей
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Окрошка овощная
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Бутерброд с ветчиной
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Технологический процесс приготовления теста
    Пицца "Лиза"
    Кулич по-польски
    Артишоки с манными клецками
    Рыбные отходы
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Грибные котлеты
    Коричневый мясной бульон
    Чайные напитки
    Разделка рыбы для фарширования
    Рецепты маринадов (грибы)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.