Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1453

    Материал по теме:
    Крем “Шарлотт”
    Студень из капусты
    Английский способ
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Бисквит Буше
    Горячие бутерброды или гренки
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Глинтвейн Апельсиновый
    Паэлья с тофу
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Глинтвейн Яблоко
    Глинтвейн Десертный
    Картофель фаршированный
    Огурцы солёные
    Рыба, жаренная на вертеле
    Калзоне с тремя разными сырами
    Пюре из каштанов
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Рыбные отходы
    Охотничий соус с красным вином
    Хрустящие огурчики
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Окрошка мясная
    Коричневый мясной бульон

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.