Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1230

    Материал по теме:
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Соус с желтками
    Чечевица с рисом и специями
    Овощной плов с нутом
    Бутерброд с крабами
    Борщ холодный
    Щи постные николаевские
    Окрошка овощная на кефире
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Бисквит сухой
    Закуска из баклажанов впрок
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Узбекский способ
    Молочный соус с сыром
    Приготовление меренг
    Тминный соус
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Грибной винегрет
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Бутерброд с копчёным угрем
    Соус винегрет
    Окрошка мясная на кефире
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Консервирование острого перца
    Глинтвейн "Осень"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.