Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1557

    Материал по теме:
    Блины
    Печенье нарезное
    Пюре из каштанов
    Бисквит с какао
    Котлеты морковные
    Китайские способы
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Щи зеленые с яйцом
    Сметанный соус густой
    Для превосходного чаепития
    Сметанный соус с паприкой
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Коричневый мясной бульон
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Кулич пасхальный
    Соус из уксуса и пряностей
    Луковый соус с грибами
    Тофу в арахисовом соусе
    Кекс «Столичный» (весовой)
    Французкое рождественское полено
    Лепешки картофельные
    Японский способ
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Апельсиновое варенье (из кабачков)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.