Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1643

    Материал по теме:
    Чечевица с рисом и специями
    Колдуны с рисом и яйцом
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Плюшка с маком
    Украинские баклажаны
    Похлёбка Петра Великого
    Миндальное тесто
    Молочный соус жидкий
    Капуста с начинкой
    Ореховая запеканка
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Лимонные пирожные
    Французкое рождественское полено
    Чайные коктейли
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Пицца "Фунги"
    Яичный соус с горчицей
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Баклажаны в томатном соусе
    Ботвинья
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Глинтвейн Десертный
    Тибетский способ
    Огурчики малосольные

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.