Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1397

    Материал по теме:
    Баклажаны по-итальянски
    Кулич по-польски
    Огурцы маринованные
    Плюшка с маком
    Томатно-яичный крем
    Котлеты морковные
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Варенья из редьки с орехами
    Томатный флен с баклажанами
    Пицца "Маргарита"
    Торт "Принц – Регент"
    Пюре из каштанов
    Каша рисовая с овощами
    Бутерброд с ветчиной
    Хрустящие огурчики
    Кулич с лимонной цедрой
    Коричневый мясной бульон
    Сметанный соус с томатом и луком
    Чайные бальзамы
    Молочный соус жидкий
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Натуральный сметанный соус
    Узбекский способ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.