Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Борщ холодный мясной

    Борщ холодный мясной

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Свекла
    Лук зеленый
    Огурцы свежие
    Яйцо
    Сахар
    Уксус 3%-ный
    Вода 27,5
    -
    37,5
    15,75
    18,75
    5
    2,5
    4
    200 20,25
    12,5
    30
    12,5
    15
    5
    2,5
    4
    200
    Выход - 250
    Сметана 30 30

    Способ приготовления: Говядину нарезают мелкими кубиками или короткой соломкой.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2005

    Материал по теме:
    Способы посола рыбы
    Муссака из грибов и чечевицы
    Торт с персиками
    Охотничий чай
    Лимонные пирожные
    Яблочный соус (вариант 1)
    Бисквит сухой
    Кулич с изюмом
    Кулич с лимонной цедрой
    Для превосходного чаепития
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Запеканка из картофеля и перца
    Котлеты морковные
    Бутерброд с крабами
    Тминный соус
    Сметанный соус с паприкой
    Глинтвейн Апельсиновый
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Кабачки с чесноком
    Бисквит Буше
    Пицца "Маргарита"
    Торт «Пралине»
    Укропный соус
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Чайные коктейли

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Борщ холодный мясной | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.