Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кулич с изюмом

    Кулич с изюмом

    Мука пшеничная 1 кг, дрожжи 50 г, сахарный песок 100 г, 3 яйца, сливочное масло 125 г, изюм 100 г, цукаты 50 г, толченый кардамон, корица, 3 ст. ложки молока.
    Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толченый кардамон, корицу. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься. Затем выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном»), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1633

    Материал по теме:
    Глинтвейн Шахерезада
    Соус из клубники или малины
    Глинтвейн классический
    Борщ холодный
    Царские блины
    Баклажаны в томатном соусе
    Капуста с начинкой
    Окрошка мясная на кефире
    Японский способ
    Технологический процесс приготовления теста
    Варенья из редьки с орехами
    Томатный флен с баклажанами
    Бисквитный пирог с яблоками
    Рецепты маринадов (грибы)
    Технологический процесс приготовления теста
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Соус "Ткемали"
    Способы посола рыбы
    Кетчуп домашний
    Баклажаны с перцем
    Крем “Шарлотт”
    Торт "Принц – Регент"
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Полосатые бутерброды
    Грибная икра

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кулич с изюмом | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.