Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Кулич с изюмом

    Кулич с изюмом

    Мука пшеничная 1 кг, дрожжи 50 г, сахарный песок 100 г, 3 яйца, сливочное масло 125 г, изюм 100 г, цукаты 50 г, толченый кардамон, корица, 3 ст. ложки молока.
    Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толченый кардамон, корицу. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься. Затем выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном»), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1653

    Материал по теме:
    Артишоки с манными клецками
    Помидоры солёные
    Консервирование острого перца
    Каша рисовая с овощами
    Кабачки с чесноком
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Пицца "Лиза"
    Кулич Пасхальный
    Студень из капусты
    Торт «Пралине»
    Тофу в арахисовом соусе
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Аджика сладкая
    Горячие бутерброды или гренки
    Царские блины
    Приготовление меренг
    Бисквит сухой
    Торт с персиками
    Бутерброды открытые
    Щи постные николаевские
    Бутерброд с копчёным угрем
    Печенье нарезное
    Грибная икра
    Красный соус с сухим вином

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кулич с изюмом | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.