Охотничий чай
Горячий пунш из альпийской страны особенно хорош во время зимнего отпуска.
На 4 порции: 4 чайные ложки черного чая 0,25 л красного вина сок 1 апельсина сок ? лимона 2 пряные гвоздики ? палочки корицы 60 г сахара 40 мл коричневого рома или плодового вина Для украшения: 4 кружка лимона
Чай всыпать в заварочный чайник, влить 0,625 л кипятка и дать ему настояться в течение 3–4 мин. В кастрюлю влить красное вино, сок апельсина и лимона, положить пряности, сахар и перемешать. Влить, процеживая через ситечко, готовую заварку. Смесь довести на среднем огне до кипения, но не кипятить. Добавить фруктовый бренди или ром и разлить смесь через ситечко в предварительно прогретые стаканы или чашки. Кружки лимона прикрепить к кромкам стаканов. Пунш размешать ложкой и тотчас подать к столу.
Метки: Рецепты
Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1863 |
Материал по теме:
Молочный соус с сыром Чайный ликер Охотничий соус с белым вином Кулич с изюмом Глинтвейн Киевский Царские блины Щи постные николаевские Миндалный торт Горячие бутерброды или гренки Пицца с морепродуктами Окрошка мясная Бутерброд со шпротами или сардинами Сметанный соус с томатом и луком Хрустящие огурчики Аджика Кабачки, фаршированные фруктами и орехами Кабачки маринованные с болгарским перцем Чечевица с рисом и специями Апельсиновое варенье (из кабачков) Кулич шоколадный Ореховая запеканка Светлый основной соус Полосатые бутерброды Молочный соус жидкий Грибные котлеты
|