Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Отделка

    Отделка

    Для отделки мучных кондитерских изделий, на рабочем месте находятся производственные столы, на которых должны быть различные приспособления, для нарезки и смачивания бисквитов, тортов, для наполнения изделий кремом. Для наполнения изделий кремом используют кондитерские мешки с наконечниками. Для сушки кондитерских мешков применяют специальный шкаф. Готовые пирожные, торты укладывают на передвижные стелажи с листами и направляют в холодильную камеру.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2516

    Материал по теме:
    ЧАЙ
    Характеристика предприятий
    Химический состав молока-сырья
    Праздничный пир
    Золото от Монтесумы
    Кухонная утварь
    Легенды китайской кулинарии
    Размораживание мясопродуктов
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    Страстная Неделя
    Специфика кухонной утвари
    СУПЫ
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Технологический процесс приготовления теста
    Как правильно сидеть за столом
    Сгущенные молочные консервы
    Светлая Пасхальная Литургия
    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
    Чай и здоровье
    КОНЬЯК
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Требования к инвентарю
    О микроволновой печи
    Модифицированные крахмалы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Отделка | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.