Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Африканский чай

    Африканский чай

    Африканские черные чай, как правило, – сравнительно низкого качества: крайне резки, почти горьки, приспособлены для заваривания лишь в очень мягкой воде. Лучшие из них – угандийские (“Гордость Африки” и чаи с плантации провинции Торо). Наиболее грубые – конголезские. По внешнему виду все они мелконарезанные.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2179

    Материал по теме:
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Морские млекопитающие
    История мороженого
    Хранение сырья
    Пасхальный период
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Технология приготовления блюд и изделий
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    Организация рабочих мест в цеху
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    СЛИВКИ
    ФРАНЦ ХААС
    Факторы, формирующие свойства и качество товара
    Правила техники безопасности, которые необходимо соблюдать при изготовлении изделий
    Русская кухня
    Полуфабрикаты из рыбы
    Происхождение и значение слова “чай”
    Технологические карты
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Контроль качества
    Понятие о молочных консервах
    Чай со всего света

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Африканский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.