Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Африканский чай

    Африканский чай

    Африканские черные чай, как правило, – сравнительно низкого качества: крайне резки, почти горьки, приспособлены для заваривания лишь в очень мягкой воде. Лучшие из них – угандийские (“Гордость Африки” и чаи с плантации провинции Торо). Наиболее грубые – конголезские. По внешнему виду все они мелконарезанные.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2365

    Материал по теме:
    История русской кулинарии
    Национальные способы заварки
    Состояние и перспективы развития плодоовощного рынка России
    Турецкий чай
    Как подать кушанья на стол
    Полуфабрикаты из рыбы
    Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    ТВОРОГ
    Химический состав
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Дефекты сыров
    История чая
    Банкет-фуршет
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    Ферменты
    Почем Оливье для народа?
    О микроволновой печи
    Организация цеха и рабочих мест
    Группы рыб
    Контроль качества

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Африканский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.