Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Классификация молочных консервов

    Классификация молочных консервов

    Товароведная классификация учитывает основные потребительские свойства молочных консервов: физическое состояние продукта, его натуральность, наличие пищевых красителей, целевое назначение, химический состав, сохраняемость и пр.
    По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 3115

    Материал по теме:
    Группы рыб
    Индийский чай
    Санитарные требования к оборудованию, инвентарю и инструментам
    Возможные методы фальсификации крахмала
    СЛИВКИ
    Требования к инвентарю
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    История японской Кухни
    Плиточный чай
    Факторы, формирующие свойства и качество товара
    Пищевая ценность овощей
    Взбивательная машина МВ-6
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Как в старину подавали чай
    Использование сои
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Организация рабочих мест в цеху
    Этикет китайского стола
    Глинтвейн
    Органолептические показатели качества
    Праздничный пир
    Хранение плодов и овощей
    Международное распространение
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Классификация молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.