Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Классификация молочных консервов

    Классификация молочных консервов

    Товароведная классификация учитывает основные потребительские свойства молочных консервов: физическое состояние продукта, его натуральность, наличие пищевых красителей, целевое назначение, химический состав, сохраняемость и пр.
    По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2905

    Материал по теме:
    Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье)
    Анализ пищевой ценности пицц
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
    Требования к качеству поступаемого на переработку сырья
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    СБИТНИ И КВАСЫ
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Дефекты яйца
    Международное распространение
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Обработка яиц
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    Головоногие
    Углеводы
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья
    Охрана труда и техника безопасности
    Искусство есть палочками
    История японской Кухни
    Значение супов в питании человека
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    Глинтвейн
    Дефекты сгущённых молочных консервов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Классификация молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.