Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Классификация молочных консервов

    Классификация молочных консервов

    Товароведная классификация учитывает основные потребительские свойства молочных консервов: физическое состояние продукта, его натуральность, наличие пищевых красителей, целевое назначение, химический состав, сохраняемость и пр.
    По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 3205

    Материал по теме:
    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Бутерброды
    Условия и сроки хранения
    Технология производства булочных изделий с добавками
    Разновидности лапши в японской кухне
    Способы подготовки продуктов
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Особенности японской кухни
    Разделка рыбы на филе (пластование)
    Православная Пасха
    Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд»
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Взбивательная машина МВ-6
    Молочные продукты сублимационной сушки
    Черный чай
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Обработка яиц
    Азербайджанский чай
    Ассортимент товара
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Классификация молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.