Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Классификация молочных консервов

    Классификация молочных консервов

    Товароведная классификация учитывает основные потребительские свойства молочных консервов: физическое состояние продукта, его натуральность, наличие пищевых красителей, целевое назначение, химический состав, сохраняемость и пр.
    По товароведной классификации молочные консервы подразделяют на два основных класса: жидкие и сухие. Каждый из этих классов делят на группы: молочные консервы без пищевых наполнителей (приготовленные на натуральном сырье), с пищевыми наполнителями, молочные консервы детского и диетического питания. В каждой из трёх групп возможна систематизация молочных консервов с учётом их химического состава, технологии, биологических свойств, целевого назначения.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 3681

    Материал по теме:
    Химический состав плодов и овощей
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    Экспертиза товаров
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Азербайджанский чай
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Технология производства картофельного крахмала
    Глинтвейн
    Химический состав
    Золото от Монтесумы
    Черный, красный, желтый, зеленый
    Происхождение и значение слова “чай”
    Русская кухня
    Пасхальные обычаи
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Безопасность и охрана труда на производстве
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Где и как выращивают чай
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Классификация молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.