Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Кирпичный чай

    Кирпичный чай

    Его вырабатывают в Китае и не только там. Чаще всего его выпускают в виде кирпича. На каждом кирпиче стоит трафаретный оттиск. По цвету кирпич коричнево-зеленый. Он не должен разминаться руками. Этот чай не имеет особого аромата. На вкус он резкий, терпкий и как будто чуть-чуть подожженный.
    Для его производства идет грубый и огрубевший лист, оставшийся после формовки кустов.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2288

    Материал по теме:
    Санитарные требования
    Первая ступень в сыроварении
    КОМПЬЮТНРИЗАЦИЯ РАСЧЁТОВ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов
    Специфика кухонной утвари
    Требования к качеству, условия хранения и реализации
    Получение сыра
    Закуски
    О микроволновой печи
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Этика поведения повара
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    Культ чая в Японии
    Происхождение и значение слова “чай”
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Организация работы кондитерского цеха
    Моллюски
    Морепродукты
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Значение супов в питании человека
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Организация труда в цехе
    Визави за чашкой чая

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кирпичный чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.