Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Кирпичный чай

    Кирпичный чай

    Его вырабатывают в Китае и не только там. Чаще всего его выпускают в виде кирпича. На каждом кирпиче стоит трафаретный оттиск. По цвету кирпич коричнево-зеленый. Он не должен разминаться руками. Этот чай не имеет особого аромата. На вкус он резкий, терпкий и как будто чуть-чуть подожженный.
    Для его производства идет грубый и огрубевший лист, оставшийся после формовки кустов.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2393

    Материал по теме:
    Китайское кулинарное искусство
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Товароведческая характеристика сырья
    СУПЫ
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Потребительские свойства товара
    Дневное меню
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Классификация яиц
    Легенды китайской кулинарии
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Организация цеха и рабочих мест
    Званый чай
    Классификация молочных консервов
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов
    Моечное отделение
    Пасхальный период
    Хранение плодов и овощей
    СМЕТАНА
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Индийский чай
    Основной выпеченный полуфабрикат
    Ракообразные
    Технологический процесс приготовления теста

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Кирпичный чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.