Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Планировка и размещение оборудования

    Планировка и размещение оборудования

    Требования к размещению оборудования следующие: оно должно быть расположено оптимально таким образом, чтобы обеспечить последовательность технологического процесса, отделить участки обработки сырья от участков приготовления полуфабрикатов, и одновременно максимально сократить количество времени на передачу полуфабрикатов с одного рабочего места на другое, сделать работу максимально удобной и оснащенной.


    Метки: Статьи
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2138

    Материал по теме:
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Национальные способы заварки
    Сливки сухие с сахаром
    СУПЫ
    Классификация и кодирование товаров
    Этикет китайского стола
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    Глинтвейн
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Краткая характеристика предприятия
    Санитарные требования
    Показатели качества и требования к показателям качества
    Организация рабочих мест в цеху
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Безопасность и охрана труда на производстве
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Индийский чай
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Мышата на свече
    Как правильно сидеть за столом
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    Золото от Монтесумы
    Дефекты кисломолочных продуктов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Планировка и размещение оборудования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.