Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Планировка и размещение оборудования

    Планировка и размещение оборудования

    Требования к размещению оборудования следующие: оно должно быть расположено оптимально таким образом, чтобы обеспечить последовательность технологического процесса, отделить участки обработки сырья от участков приготовления полуфабрикатов, и одновременно максимально сократить количество времени на передачу полуфабрикатов с одного рабочего места на другое, сделать работу максимально удобной и оснащенной.


    Метки: Статьи
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2239

    Материал по теме:
    ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    История чая
    Способы подготовки продуктов
    Основные продукты в японской кухне
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    Использование овощей и морских растений
    Кулинарное искусство Китая
    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА
    Экспертиза качества нетрадиционных морепродуктов
    Иглокожие
    Организация работы холодного цеха
    Сервировка праздничного стола
    Экспертиза товаров
    Химический состав
    Глинтвейн
    Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды
    Мясные блюда
    Китайское кулинарное искусство
    Взбивательная машина МВУ-60 и МВУ-100
    Технология. Изготовление изделий из теста
    ПРОСТОКВАША, ЙОГУРТ, АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЕФИР, КУМЫС
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Культ чая в Японии
    Золото от Монтесумы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Планировка и размещение оборудования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.