Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Паэлья с тофу

    Паэлья с тофу

    4 порции
    Подготовка: 20 минут
    Приготовление: 50 минут

    2 столовый ложки оливкового масла, 1 луковица, нарезать, 1 красный сладкий перец, очистить от семян, нарезать, 2 зубчика чеснока, растолочь, 400г консервированных томатов, размять, ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка (без верха) куркумы, по ½ чайной ложки сушеных базилика и тмина, 600мл овощного бульона-основы, 250г нута, отварить, 250г длинного белого риса, 300г твердого тофу, порезать на кубики, 60г поджаренных миндальных орехов и веточки свежей зелени для украшения.
    Разогреть оливковое масло в большой сковороде и в нем потомить лук, красный перец и чеснок 2 – 3 минуты. Смешать с томатами, куркумой, базиликом и тмином. Посолить и готовить еще 5 минут. Налить бульон, в него выложить горох, довести до кипения и затем всыпать рис. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут, помешивая, пока рис не будет готов и почти вся жидкость не впитается. Выложить кусочки тофу, прогреть в течение 10 минут, не накрывая. Убрать сковороду с огня, накрыть и оставить на 10 минут. Затем выложить паэлью в блюдо, украсить миндалем м веточками зелени.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1627

    Материал по теме:
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Окрошка сборная мясная
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Миндалный торт
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Салат "Оливье"
    Окрошка мясная
    Окрошка овощная на кефире
    Тофу в арахисовом соусе
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Аджика кабачковая
    Монгольский способ
    Бисквитный пирог с яблоками
    Пицца с угрем
    Глинтвейн Новогодний
    Пицца "Мейсон"
    Пицца "Маринара"
    Чайный ликер
    Баклажаны по-итальянски
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Запеканка из картофеля и перца
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Щи зеленые с яйцом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Паэлья с тофу | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.