Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Светлый основной соус

    Светлый основной соус

    2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу.

    Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость. Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить.
    Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1960

    Материал по теме:
    Киш их кабачков с сыром
    Пицца "Го-го"
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Грибной винегрет
    Красный соус с чесноком
    Бисквит сухой
    Кулич по-польски
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Баклажаны по-итальянски
    Блины
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Глинтвейн Яблоко
    Глинтвейн Киевский
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Индийский способ
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Японский способ
    Фасоль в соусе чилли
    Фаршированный перец
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Паэлья с тофу
    Торт “Крещатик”
    Шарлотка с ягодами

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Светлый основной соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.