Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Светлый основной соус

    Светлый основной соус

    2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу.

    Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость. Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить.
    Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2019

    Материал по теме:
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Торт с персиками
    Миндальное тесто
    Бутерброд с салатом
    Свекольник холодный
    Пицца "Фунги"
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Пицца "Маргарита"
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Баклажаны "под грибы"
    Глинтвейн Апельсиновый
    Молочный соус густой
    Баклажаны по-итальянски
    Клубничный соус с лимоном
    Бутерброд с крабами
    Пицца по-деревенски
    Крем “Шарлотт”
    Огурцы маринованные
    Баклажаны
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Окрошка овощная
    Яблочный соус (вариант 2)
    Закусочные бутерброды
    Рис с фасолью по – лузиански
    Острый светлый соус

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Светлый основной соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.