Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Светлый основной соус

    Светлый основной соус

    2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу.

    Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость. Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить.
    Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1932

    Материал по теме:
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Кулич пасхальный
    Артишоки с манными клецками
    Торт "Принц – Регент"
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Пицца "Лиза"
    Бисквитный пирог с яблоками
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Капуста с начинкой
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Глинтвейн Апельсиновый
    Борщ холодный
    Соус "Ткемали"
    Монгольский способ
    Блины
    Пицца "Маринара"
    Окрошка мясная
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Глинтвейн "Осень"
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Студень из капусты
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Огурцы маринованные

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Светлый основной соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.