Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Светлый основной соус

    Светлый основной соус

    2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу.

    Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость. Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить.
    Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2222

    Материал по теме:
    Пицца с морепродуктами
    Чайные коктейли
    Запеканка из картофеля и перца
    Картофель фаршированный
    Аджика сладкая
    Кетчуп
    Ореховая запеканка
    Пицца неаполитанская
    Чайный ликер
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Творожный торт с вишней
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Грибной винегрет
    Разделка рыбы для фарширования
    Соус с желтками
    Окрошка овощная на кефире
    Борщ холодный
    Оладьи
    Глинтвейн Киевский
    Закусочные бутерброды
    Каша рисовая с овощами
    Соус из уксуса и пряностей
    Сметанный соус с томатом и луком
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Калзоне с тремя разными сырами

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Светлый основной соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.