Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Светлый основной соус

    Светлый основной соус

    2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу.

    Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость. Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить.
    Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2145

    Материал по теме:
    Варенья из редьки с орехами
    Чайные напитки
    Баклажаны в томатном соусе
    Грибная икра
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Индийский способ
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Глинтвейн классический
    Охотничий чай
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Огурцы маринованные
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Охотничий соус с белым вином
    Бисквит с ореховой нугой
    Рыба, жаренная на вертеле
    Пудинг из брокколи с сыром
    Баклажаны по-итальянски
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Соус из клубники или малины
    Фритата с артишоками
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Фрукты в чайном желе
    Кетчуп домашний

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Светлый основной соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.