Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды. Эти бутерброды хороши для гостевого стола. Нарезать хлеб полосками шириной 5 – 6 см и толщиной 0,5 см, слегка смазать сливочным маслом и погреть две – три минуты на сковороде под крышкой или в духовке. Остудить и нарезать на квадратики, треугольники или ромбы, примерно 3 на 3 см. Положить на хлеб кусочки ветчины, колбасы, вареного или жареного мяса, рыбы, а сверху – ещё более мелкие кусочки варёной свеклы, моркови, солёного или свежего огурца, колечко лука. Сверху этого – капельку майонеза, томатного соуса, горчицы или хрена. Сделать это можно с помощью фунтика из пергамента с обрезанным кончиком. Наполнить фунтик майонезом, соусом, горчицей. Скрепить получившиеся пирамидки специальной пластмассовой вилочкой или шпажкой. Эти бутерброды хорошо смотрятся на большом блюде, украшенном зеленью петрушки и укропа.
Метки: Рецепты
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1826 |
Материал по теме:
Бутерброд закрытый Капуста с начинкой Бигус из капусты со свиной головизной Пицца с помидорами Перец, фаршированный овощами, в маринаде Белый мясной бульон Кулич с апельсиновой цедрой Пицца с угрем Чайные напитки Икра свекольная Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком Соус винегрет Печенье нарезное Бутерброд с салатом Бутерброд с копчёным угрем Омлет по – восточному Тибетский способ Сметанный соус с клубникой Баклажанная икра Помидоры с чесноком Огурчики малосольные Окрошка овощная на кефире Японский способ Грибные котлеты Закуска из баклажанов впрок
|