Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды. Эти бутерброды хороши для гостевого стола. Нарезать хлеб полосками шириной 5 – 6 см и толщиной 0,5 см, слегка смазать сливочным маслом и погреть две – три минуты на сковороде под крышкой или в духовке. Остудить и нарезать на квадратики, треугольники или ромбы, примерно 3 на 3 см. Положить на хлеб кусочки ветчины, колбасы, вареного или жареного мяса, рыбы, а сверху – ещё более мелкие кусочки варёной свеклы, моркови, солёного или свежего огурца, колечко лука. Сверху этого – капельку майонеза, томатного соуса, горчицы или хрена. Сделать это можно с помощью фунтика из пергамента с обрезанным кончиком. Наполнить фунтик майонезом, соусом, горчицей. Скрепить получившиеся пирамидки специальной пластмассовой вилочкой или шпажкой. Эти бутерброды хорошо смотрятся на большом блюде, украшенном зеленью петрушки и укропа.
Метки: Рецепты
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1853 |
Материал по теме:
Окрошка овощная на кефире Калзоне с тремя разными сырами Сметанный соус густой Молочный соус жидкий Запеканка из сладкого перца с сыром Баклажаны с перцем Уши и губы лосиные или оленьи по-русски Белый мясной бульон Глинтвейн Новогодний Глинтвейн Шахеpезада Аджика сладкая Паэлья с тофу Торт “Крещатик” Бутерброд закрытый Томатно-яичный крем Торт «Пралине» Иранский способ Глинтвейн классический Огурцы малосольные на белом хлебе Фрукты в чайном желе Щи зеленые с яйцом Солёные огурцы Бутерброд с рыбой горячего копчения Кабачки, фаршированные фруктами и орехами Кулич Пасхальный
|