Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Креветки

    Креветки

    Креветки обладают высокими продукционными возможностями, играют существенную роль в структуре водных сообществ и служат источником ценного пищевого белка. В настоящее время основными районами промысла является Японское море (Татарский пролив, залив Петра Великого) и северо-западная часть Берингова моря. Промысел ведется с начала июня до декабря, в зависимости от района.
    Креветки относятся к отряду десятиногих раков, и все перечисленные виды имеют общие черты строения. Тело креветок вытянуто в длину, сплющено с боков и разделено на два основных отдела: головогрудь и брюшко. Головогрудь сверху покрыта панцирем, который, свисая с боков, в виде двух пластинок ограничивает обширные жаберные полости. Брюшко слагается их семи отдельных члеников, из них шесть имеют ножки. Членики брюшка подвижно сочленены друг с другом, в результате тело может изгибаться в брюшную сторону. Резкие подгибания брюшка используются креветкой для движения в толще воды. Ротовое отверстие размещено на брюшной стороне головогруди на уровне глаз. Окраска тела носит защитный характер. По бокам тела проходят буро-зеленые полосы. Спинка окрашена несколько темнее, чем бока.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2442

    Материал по теме:
    Мышата на свече
    Обеспечение безопасности пищевых продуктов
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Черный чай
    Анализ пищевой ценности пиццы
    Краткая характеристика предприятия
    Потребительские свойства товара
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    СЛАДОСИБ
    Разновидности лапши в японской кухне
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
    НАПИТКИ
    Дневное меню
    Белки
    Дефекты яйца
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Почем Оливье для народа?
    Времена года и гармония на японском столе
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Плиточный чай
    О микроволновой печи
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Креветки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.