Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Креветки

    Креветки

    Креветки обладают высокими продукционными возможностями, играют существенную роль в структуре водных сообществ и служат источником ценного пищевого белка. В настоящее время основными районами промысла является Японское море (Татарский пролив, залив Петра Великого) и северо-западная часть Берингова моря. Промысел ведется с начала июня до декабря, в зависимости от района.
    Креветки относятся к отряду десятиногих раков, и все перечисленные виды имеют общие черты строения. Тело креветок вытянуто в длину, сплющено с боков и разделено на два основных отдела: головогрудь и брюшко. Головогрудь сверху покрыта панцирем, который, свисая с боков, в виде двух пластинок ограничивает обширные жаберные полости. Брюшко слагается их семи отдельных члеников, из них шесть имеют ножки. Членики брюшка подвижно сочленены друг с другом, в результате тело может изгибаться в брюшную сторону. Резкие подгибания брюшка используются креветкой для движения в толще воды. Ротовое отверстие размещено на брюшной стороне головогруди на уровне глаз. Окраска тела носит защитный характер. По бокам тела проходят буро-зеленые полосы. Спинка окрашена несколько темнее, чем бока.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2035

    Материал по теме:
    Черный, красный, желтый, зеленый
    Технология производства булочных изделий с добавками
    Основные процессы приготовления
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Санитарные требования к оборудованию, инвентарю и инструментам
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Минеральные вещества
    ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА
    Праздничный пир
    Черный чай
    Классификация шоколада
    Индийский чай
    Классификация и кодирование товаров
    Иглокожие
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Светлая Пасхальная Литургия
    Чай со всего света
    ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Виды и формы товарной информации
    Витамины
    Как в старину подавали чай
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Чай, кофе. Ассортимент, характеристики
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Креветки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.