Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Креветки

    Креветки

    Креветки обладают высокими продукционными возможностями, играют существенную роль в структуре водных сообществ и служат источником ценного пищевого белка. В настоящее время основными районами промысла является Японское море (Татарский пролив, залив Петра Великого) и северо-западная часть Берингова моря. Промысел ведется с начала июня до декабря, в зависимости от района.
    Креветки относятся к отряду десятиногих раков, и все перечисленные виды имеют общие черты строения. Тело креветок вытянуто в длину, сплющено с боков и разделено на два основных отдела: головогрудь и брюшко. Головогрудь сверху покрыта панцирем, который, свисая с боков, в виде двух пластинок ограничивает обширные жаберные полости. Брюшко слагается их семи отдельных члеников, из них шесть имеют ножки. Членики брюшка подвижно сочленены друг с другом, в результате тело может изгибаться в брюшную сторону. Резкие подгибания брюшка используются креветкой для движения в толще воды. Ротовое отверстие размещено на брюшной стороне головогруди на уровне глаз. Окраска тела носит защитный характер. По бокам тела проходят буро-зеленые полосы. Спинка окрашена несколько темнее, чем бока.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1817

    Материал по теме:
    Анализ пищевой ценности пиццы
    ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
    Краткая характеристика предприятия
    Криль
    Устрица Тихоокеанская
    Ассортимент товара
    Этикет китайского стола
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Контроль качества
    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Понятие о молочных консервах
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    МОЛОЧНЫЕ ТОВАРЫ. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Взбивательная машина МВ-35М
    Подготовка сырья к производству
    Научные теории и концепции рационального питания
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Витамины
    Правила техники безопасности, которые необходимо соблюдать при изготовлении изделий

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Креветки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.