Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи

    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи

    Электромагнитные волны способны поглощаться пищевыми продуктами на глубину до 4 см, в результате чего пища нагревается и достигает готовности. Посуда же, в которой готовится блюдо, наоборот, должна состоять из такого материала, который не способен поглощать электромагнитные волны высокой частоты. При таких условиях энергия микроволн будет расходоваться только на нагрев продуктов, и процесс приготовления ускоряется. Следовательно, для микроволновых печей подходит посуда из материала, хорошо пропускающего, но не поглощающего электромагнитные волны. Такая посуда может быть выполнена из стекла, фарфора, керамики, фаянса, пластмассы. Картон и бумага также пропускают электромагнитные волны и могут быть использованы для микроволновой печи.
    Если по какой-то причине специальная посуда не приобреталась, то можно воспользоваться обычной кухонной неметаллической посудой. Однако эту посуду следует проверить, абсорбирует она магнитные волны или нет. Для этой цели посуду ставят в микроволновую печь и нагревают ее при полной мощности в течение 30—40 секунд. Если при таком режиме посуда сильно нагреется, то она непригодна, а если остается холодной или чуть-чуть нагреется, се можно применять для микроволновой печи. Посуда, используемая для приготовления в микроволновой печи, не должна иметь на своей поверхности повреждений. Даже в маленьких трещинах при мытье посуды, особенно керамической и фаянсовой, накапливается вода, которая при нагревании более интенсивно поглощает электромагнитные волны, что является причиной раскола посуды с испорченной поверхностью.
    Не рекомендуется готовить пищу в микроволновой печи в посуде из тонкого стекла, содержащего металлы (некоторые виды хрусталя). Такая посуда в процессе нагревания может лопнуть, так как происходит быстрое изменение температуры.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1791

    Материал по теме:
    Международное распространение
    Экспериментальный раздел
    Требования к качеству, условия хранения и реализации
    Техника безопасности в цехе
    Цейлонский чай
    Технология продажи соленой рыбы
    Морепродукты
    Китайский чай
    Организация рабочего места
    Новогодние традиции народов мира
    Как подать кушанья на стол
    Переработка чая
    Красный чай
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Основные процессы приготовления
    Бракераж
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    СУПЫ
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд»
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Праздничный пир
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.