Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Визави за чашкой чая

    Визави за чашкой чая

    Беседа за чайным столом может быть деловой или интимной. Соответственно разной будет и сервировка стола. При деловой беседе стол накрывают строго, используя минимум убранства. Чашки с чаем и скромное угощение можно принести на подносе вместе с приборами общего пользования. Очень подходят к такому чаю солёное или мелкое печенье, маленькие бутерброды. Обстановка не должна расслаблять собеседников, она предусматривает собранность, четкий ритм и темп.
    Совсем иная обстановка при встрече личного характера. Она может быть эмоционально насыщенной, не очень последовательной, длиться неопределенное время или с раздумьями и вопросами, на которые порой не так просто найти ответ. Такая беседа может иметь меняющийся темп, паузы или бурные объяснения. И все-таки разговор личного плана приятнее, а то и успешнее веет за чашкой чая.
    Такое чаепитие требует большого внимания к оформлению стола: хорошая скатерть, со вкусом подобранные цветы, красивая посуда.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1818

    Материал по теме:
    Чай со всего света
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Закуски
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Химический состав сыров
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Обработка мороженой рыбы
    Переработка чая
    Как в старину подавали чай
    Основные продукты в японской кухне
    Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД»
    Требования к инвентарю
    Золото от Монтесумы
    Молоко распылительной сушки
    Великий Пост и Православная Пасха 2006 года
    Банкеты
    Санитарные требования к организации рабочего места
    Химический состав молока-сырья
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Качество яиц
    Особенности японской кухни
    Кулинарное искусство Китая
    Товароведческая характеристика сырья
    Классификация молочных консервов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Визави за чашкой чая | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.