Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1934

    Материал по теме:
    Разрыхлители
    Кота
    Персипан
    Сисо
    Сливки
    Кампё
    Тороро
    Вакамз
    Абрикосы
    Желирующие вещества
    Даси
    Мисосиру
    Сасими
    Гаммодоки
    Ананасы
    Яйцо
    Яичный порошок
    Самбайдзу
    Крем – фреш
    Сею
    Нори
    Кориандр
    Тофу
    Мука
    Фенхель

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.