Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1684

    Материал по теме:
    Груши
    Гобо
    Гекуро
    Рамэн
    Кацуобуси
    Камидзуаэ
    Мирин
    Сшггакз
    Желирующие вещества
    Сисо
    Нибоси
    Амадзу
    Вакамз
    Васаби
    Разрыхлители
    Шафран
    Мускатный цвет
    Маргарин
    Жиры для выпечки
    Персипан
    Окара
    Пинало
    Перец
    Адзуки
    Шоколад

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.