Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1663

    Материал по теме:
    Меланж
    Пекарский порошок
    Нигирвдэуси
    Марципан
    Желатин
    Желирующие вещества
    Тороро
    Яйцо
    Анис
    Ликеры
    Фруктоза
    Яичный порошок
    Шоколад
    Хасн
    Какао-порошок
    Коньяк (бренди)
    Баягя
    Жиры для выпечки
    Виноград или вишни
    Натто
    Тофу
    Сакэ
    Сукияки
    Окара
    Сёга

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.