Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1456

    Материал по теме:
    Гвоздика
    Молоко цельное
    Подсластители
    Умэбоси
    Агар – агар
    Меланж
    Сею
    Натто
    Жиры для выпечки
    Шоколадная глазурь
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Анис
    Сукияки
    Перец
    Кориандр
    Мирин
    Виноград или вишни
    Адзуки
    Ваниль
    Гекуро
    Даси
    Ликеры
    Персипан
    Ананасы
    Набэрёри

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.