Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1495

    Материал по теме:
    Сасими
    Нуга
    Окара
    Тогараси
    Ваниль
    Шафран
    Камабоко или Тикува
    Марципан
    Перец
    Субасу
    Гекуро
    Мускатный орех
    Молоко цельное
    Удоя
    Суси
    Патока
    Мускатный цвет
    Мирин
    Арак, рисовая водка
    Моти
    Масляная шоколадная глазурь
    Тофу
    Васаби
    Фенхель
    Сшггакз

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.