Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1832

    Материал по теме:
    Фенхель
    Камабоко или Тикува
    Яичный порошок
    Мисосиру
    Углекислый аммоний
    Адзуки
    Пинало
    Мапя
    Анис
    Гекуро
    Бяфун
    Нуга
    Тофу
    Кориандр
    Арак, рисовая водка
    Молоко цельное
    Коньяк (бренди)
    Корица
    Виноград или вишни
    Мирин
    Масляная шоколадная глазурь
    Удоя
    Сахар
    Кардамон
    Патока

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.