Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сахарная пудра

    Сахарная пудра

    Сахарная пудра – белого цвета, сладкая на вкус, в виде порошка. Она должна быть мелкого помола и перед употреблением просеивается через сито для устранения более крупных частиц. Её приготавливают из сахарного песка путём измельчения. Из 1003 кг сахарного песка получают 1000 кг сахарной пудры. Применяется при изготовлении ванильной пудры, кремов и др.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1787

    Материал по теме:
    Рамэн
    Гекуро
    Васаби
    Корица
    Сахар
    Суси
    Кота
    Мисо
    Мука
    Крем – фреш
    Жиры для выпечки
    Шоколад
    Шоколадная глазурь
    Разрыхлители
    Хасн
    Нигирвдэуси
    Мускатный цвет
    Тороро
    Имбирь
    Ванильная пудра
    Патока
    Огя
    Кацуобуси
    Умэбоси
    Коньяк (бренди)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сахарная пудра | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.