Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Персипан
Персипан
Персипан – Заменитель марципана, в котором вместо миндаля содержатся очищенные косточки абрикосов и персиков.
Метки:
Глоссарий
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 2828
Материал по теме:
Умэбоси
Перец
Разрыхлители
Йогурт
Кориандр
Комбу
Хасн
Суси
Сапумаага
Сукияки
Масляная шоколадная глазурь
Кардамон
Звездачный анис, или бадьян
Жиры для выпечки
Мисо
Анис
Камидзуаэ
Ваниль
Душистый или гвоздичный перец
Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
Сисо
Хакодзуся
Домбури
Сасими
Тогараси
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Rambler
Copyright © 2009 Персипан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.