Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Крем – фреш
Крем – фреш
Крем – фреш – Это сметана с жирностью 30 % и нежным кисловатым ароматом, которую можно хранить в холодильнике около двух недель
Метки:
Глоссарий
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 1515
Материал по теме:
Мисо
Моти
Камабоко или Тикува
Яичный порошок
Алкогольные ароматизаторы
Кориандр
Сапумаага
Йогурт
Амадзу
Ликеры
Гвоздика
Пекарский порошок
Домбури
Сёга
Масляная шоколадная глазурь
Сакэ
Абрикосы
Вино
Мирин
Жиры для выпечки
Яйцо
Желирующие вещества
Ананасы
Набэрёри
Умэбоси
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Copyright © 2009 Крем – фреш | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.